憶食尚臘味煲仔飯

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📍      憶食尚臘味煲仔飯🌍      佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖📝整體評分：9 ／１０食煲仔飯都可以好舒服，呢到裝修優雅別緻，服務又好！✿ 廣式臘味煲仔飯•份量足夠2-3人享用，米粒分明，吸收臘味油香。臘味包括臘腸、臘鴨同臘肉，都係自家工場製作。臘腸有陣酒清香，肥瘦比例3:7，入口甘香；臘肉薄切，油而不膩；板鴨鹹香緊實。店員會幫忙拌入甜豉油和蔥花，提升風味。•  食到最後店員會幫忙起哂飯焦，可不要飯焦，落單時同店員講聲。煲仔飯點可以無飯焦，金黃焦香，脆卜卜，少少痴牙，但食落好似食緊炸嘢嘅香口！✿ 瑤柱上湯娃娃菜
• 爆香瑤柱、蝦米同蒜片，慢火煲煮，上湯透徹卻濃郁鮮甜，蔬菜保留爽脆口感，不油膩，帶出食材原味，其清新解膩同濃味的煲仔飯相輔相成。
✿ 涼瓜炆排骨
• 苦瓜少少清苦，搭配慢燉排骨，湯汁入味，口感軟腍。相比上述面道菜，少咗閃光點，不過不失。