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2023-01-03
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鼠妹🐿很久沒去這家吃東西了，藉著有時間就去吃個午餐吧。店舖位於元朗教育路，裝修簡約環境舒適。午市時間跟餐附送老火湯或飲品，當天的是粉葛赤小豆扁豆豬骨湯，用料十足味道濃郁。-▪︎食神叉燒飯 HKD$60這個是黯然燒魂飯的賣相，叉燒是厚切版本，肥瘦均勻帶點“燶邊”。肉質嫰滑腍身，外皮微脆挺惹味的，帶點焦香的口感。喜歡把太陽蛋的蛋汁拌飯，令到飯質更香滑。-▪︎秘製鹵家鴨 HKD$58鹵水鴨賣相也很吸引，肉質煙韌入口，鹵水味濃厚微咸。加配酸酸的醬汁吃較開胃，而且令到鴨肉口感更濕潤，底下有爽脆的芽菜。-▪︎鹵水豆腐 HKD$38一份有五件厚切豆腐，另有一隻鹵水蛋。豆腐外皮濕潤，豆腐質感嫰滑。鹵水蛋挺入味的，整體味道不算太咸，用來拌飯挺好的。-
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鼠妹🐿很久沒去這家吃東西了，藉著有時間就去吃個午餐吧。店舖位於元朗教育路，裝修簡約環境舒適。午市時間跟餐附送老火湯或飲品，
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當天的是粉葛赤小豆扁豆豬骨湯，用料十足味道濃郁。
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▪︎食神叉燒飯 HKD$60
這個是黯然燒魂飯的賣相，叉燒是厚切版本，肥瘦均勻帶點“燶邊”。
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肉質嫰滑腍身，外皮微脆挺惹味的，帶點焦香的口感。喜歡把太陽蛋的蛋汁拌飯，令到飯質更香滑。
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▪︎秘製鹵家鴨 HKD$58
鹵水鴨賣相也很吸引，肉質煙韌入口，鹵水味濃厚微咸。
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加配酸酸的醬汁吃較開胃，而且令到鴨肉口感更濕潤，底下有爽脆的芽菜。
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▪︎鹵水豆腐 HKD$38
一份有五件厚切豆腐，另有一隻鹵水蛋。
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豆腐外皮濕潤，豆腐質感嫰滑。鹵水蛋挺入味的，整體味道不算太咸，用來拌飯挺好的。
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