Video
Read full review
2023-09-07
305 views
平時食放題都有限時，今次亞女帶我嚟呢間位於銅鑼灣世貿中心主打日本產黑毛和牛涮涮鍋放題就無限時，可以慢慢品嚐 餐廳是牛陣品牌的支線，裝以純白配搭木系色調為主，走文青風格，既簡約又雅致，空間感十足，給人舒服的感覺，而且設有獨立房間，適合私人聚餐餐廳於8月份推出無限時關西風黑毛和牛壽喜燒放題，可以任意追加鹿兒島縣產野崎牛、北海道產夢之大地豚、德島縣產阿波尾雞，同埋小砵料理、薄衣之天婦羅、新鮮海之幸刺身同埋甜品都可以無限追加，亦可加錢升級享用日本啤酒及汽水放題前菜時令小砵料理今期是蟹膏豆腐配芥末醬，豆腐嫩滑，入口有淡淡蟹膏香味，配搭芥末醬可提升鮮味；龍蝦沙律配搭蟹籽，啖啖龍蝦肉鮮甜好味；檸檬汁漬海蜤，酸爽醒胃 新鮮海之幸刺身有三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚及甜蝦五款選擇，全部新鮮甜美薄衣之天婦羅有南瓜、冬菇、炸蝦及白身魚四款選擇，天婦羅炸漿薄而酥脆，一點都不覺油膩 主菜鹿兒島縣產野崎牛赤身肉野崎牛赤身肉選用肉眼部位油脂較少，但肉質細緻甘甜，入口帶嚼勁，蘸點生雞蛋食口感更滑溜 北海道產夢之大地豚選用在北海道飼養的銘柄豚，油花均勻，肉質幼嫩，入口鬆化甘甜 德島縣產阿波尾雞阿波尾雞是德島縣畜產名物，經
餐廳是牛陣品牌的支線，裝以純白配搭木系色調為主，走文青風格，既簡約又雅致，空間感十足，給人舒服的感覺，而且設有獨立房間，適合私人聚餐
餐廳於8月份推出無限時關西風黑毛和牛壽喜燒放題，可以任意追加鹿兒島縣產野崎牛、北海道產夢之大地豚、德島縣產阿波尾雞，同埋小砵料理、薄衣之天婦羅、新鮮海之幸刺身同埋甜品都可以無限追加，亦可加錢升級享用日本啤酒及汽水放題
前菜時令小砵料理
今期是蟹膏豆腐配芥末醬，豆腐嫩滑，入口有淡淡蟹膏香味，配搭芥末醬可提升鮮味；龍蝦沙律配搭蟹籽，啖啖龍蝦肉鮮甜好味；檸檬汁漬海蜤，酸爽醒胃 新鮮海之幸刺身
有三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚及甜蝦五款選擇，全部新鮮甜美薄衣之天婦羅
有南瓜、冬菇、炸蝦及白身魚四款選擇，天婦羅炸漿薄而酥脆，一點都不覺油膩 主菜
鹿兒島縣產野崎牛赤身肉
野崎牛赤身肉選用肉眼部位油脂較少，但肉質細緻甘甜，入口帶嚼勁，蘸點生雞蛋食口感更滑溜 北海道產夢之大地豚
選用在北海道飼養的銘柄豚，油花均勻，肉質幼嫩，入口鬆化甘甜 德島縣產阿波尾雞
阿波尾雞是德島縣畜產名物，經過十年時間養殖及配種繁殖出來，肉味甘香，肉質彈滑 副菜
旬之野菜盛合
燒完肉類後可以加入鰹魚湯變涮涮鍋，加入嚴選新鮮的野菜、有機菇菌類及日本葛絲，不單色彩豐富，還可以平衡肉類的飽膩感，如果唔夠飽仲可以點埋日本產的越光米飯或稻庭烏冬 甜品
有日本卷蛋蛋糕、紅豆抹茶凍、日式厥餅及柚子雪糕四款選擇，味道清新唔太甜
Post
