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2016-05-02
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早前，住深井的朋友，因屋企大裝修，而入住了附近的汀蘭居三個月，汀蘭居樓下的餐廳，當時成為了他們一家的飯堂，雖然幾乎每天進食，但他們依舊推介，相信水準一定不錯。事隔近一年，因為收到汀蘭居的《Anchor’s Seafood and Beer House》的一張宣傳單張，而勾起他們的回憶，因而決定重遊舊地，於是，上星期日我便齊齊襯熱鬧，陪他們一家來到汀蘭居吃 Sunday Brunch。BeautySearch 也是第一次來汀蘭居，而《Anchor’s Seafood and Beer House》就位於酒店的地下位置，經過酒店大堂便到達。這兒地方寬敞，裝潢簡約中充滿閒息渡假氛圍，感覺輕鬆。呈長形的用餐區，座位大多朝向室外的平台，透過落地玻璃，面向無敵大海靚景，環境相當優美，還可遠眺青馬大橋呢！食物以分區形式擺放，麵包沙律等放於門口處附近，旁邊還有烤肉及麵食。往餐廳內走，另外，還有刺身、冷盤及熱燻。繼續往前，大概是餐廳的中央位置，還有甜品區域及飲品提供。認識 BeautySearch 的朋友都知道，BeautySearch 吃自助餐時最喜歡先吃剌身冷盤，當然，這次亦不例外。當日的三文魚及吞
House》的一張宣傳單張，而勾起他們的回憶，因而決定重遊舊地，於是，上星期日我便齊齊襯熱鬧，陪他們一家來到汀蘭居吃 Sunday
Brunch。
BeautySearch 也是第一次來汀蘭居，而《Anchor’s Seafood and Beer House》就位於酒店的地下位置，經過酒店大堂便到達。
這兒地方寬敞，裝潢簡約中充滿閒息渡假氛圍，感覺輕鬆。呈長形的用餐區，座位大多朝向室外的平台，透過落地玻璃，面向無敵大海靚景，環境相當優美，還可遠眺青馬大橋呢！
食物以分區形式擺放，麵包沙律等放於門口處附近，旁邊還有烤肉及麵食。
往餐廳內走，另外，還有刺身、冷盤及熱燻。
繼續往前，大概是餐廳的中央位置，還有甜品區域及飲品提供。
認識 BeautySearch 的朋友都知道，BeautySearch 吃自助餐時最喜歡先吃剌身冷盤，當然，這次亦不例外。當日的三文魚及吞拿魚的色澤均相當吸引，而且，喜歡這兒用厚切方法，咬落份外有口感，而且非常鮮味，值得我多吃一碟 ~~ 哈哈！要吃總有借口吧！
冷盤，長蟹腳當然是必吃喔！不過，今次 BeautySearch 只吃了數隻，原因為何？當然不是不味美，而是，一會兒有更好的推介.......話說回來，長蟹腳的肉質非常鮮嫩，而且充滿海水的鹹鮮；驚喜的是翡翠螺的體型雖然細小，肉質卻鮮嫩彈牙，在自助餐中實在鮮見。
餐廳設有露天部分，廚師在這裡不停烤製美食，BBQ 的食物香氣撲鼻，由於我們坐在窗邊，不時可窺看到廚師的燒烤進度，因而看到廚師燒製喜歡的食物，便立即前往等候，務求取得最新鮮最熱辣辣的美食。
BBQ 食物也非常豐富，當中最吸引的要數10寸長的長蟹腳，除了腳腳非常吸睛外，蟹肉亦非常鮮味，經輕燒後，吃上來更為方便，只需用叉子一推，便可把蟹肉推出，而且，多了點燒烤風味，與冷盤的長蟹腳雖不盡相同，卻同樣滋味。正正因為它，當日我少吃了幾隻冷盤中的長蟹腳呢！
除了10寸長的長蟹腳，BBQ 中，烤雞翼及烤羊扒也是值得一試喔！雞翼的肉質非常嫩滑，且多汁，輕輕一燒，令外皮更香脆，還加添了幾分香濃惹味；烤羊扒的肉與同樣鮮嫩，烤製令肉汁鎖住，香草的芬芳令羊扒的香羶更滋味。
雖然當日蝦子餅沒有同行，但 BeautySearch 吃肉倒比平常多，莫非我也成了食肉獸化身？沒辦法，因為肉眼扒的嫩紅色實在太吸引了，咬落帶嚼勁，確實鮮、香、味、美。
心血來潮， BeautySearch 還自製了一碟豬頸肉沙律，這個組合賣相不錯吧！值得一提的是中間的黑松露炒蛋，松露香濃，炒蛋不屬太熟，保留了點點蛋汁，十分香滑。
甜品選擇多，而且非常精緻，BeautySearch 最愛自製朱古力泡芙，香軟甜美的泡芙上，蘸上濃濃的朱古力，份外滋味。
這裡的雪糕，是 Dreyer's 的 D Collection，還有 BeautySearch 最愛的開心果，試問又怎能錯過!?
如此豐富的Sunday Brunch，每人收費不到$300，實在非常超值。母親節快到了，聽說餐廳於5月7日及8日還會推出母親節優惠，預約 Brunch 或 Dinner Buffet，母親收費可免呢！Post
