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2017-11-18
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天氣開始轉涼，最想吃熱騰騰的日本菜。坐下後，店員便呈上暖暖的濕毛巾，貼心的服務媲美日本。先來一客蕃茄作開胃菜，為喉嚨帶點涼快。再來原隻炭燒生蠔，師傅先把原隻生蠔放上炭爐上燒，再用熟練的手法開生蠔，因此保留了生蠔最原始的質感。生蠔燒烤後依然肥美，鮮甜且豐富的口感在口中𣊬間炸開。後來了一份炭燒A5牛舌，肉質柔軟又富有彈性，配合蒽絲及醬油一起享用，是令人十分滿意的一道菜。炭燒原隻雞翼，外皮燒得脆卜卜，肉質軟嫩，雞味濃郁。來到最值得推介的大蜆湯，湯頭鮮甜無比，每一口都是大蜆的精華，鮮甜的蜆肉口感豐富，且散發岀濃濃的海水味。海膽斧飯舖滿了滿滿的海膽，入口即溶的海膽，配上熱騰騰的米飯是最令人感動。最後，來了水信玄餅，舖滿了黑糖漿及少許黃豆粉，看似簡單，但味道令人難忘，黑糖的風味如同置身日本石垣島。
最想吃熱騰騰的日本菜。
坐下後，店員便呈上暖暖的濕毛巾，
貼心的服務媲美日本。
先來一客蕃茄作開胃菜，
為喉嚨帶點涼快。
再來原隻炭燒生蠔，
師傅先把原隻生蠔放上炭爐上燒，
再用熟練的手法開生蠔，
因此保留了生蠔最原始的質感。
生蠔燒烤後依然肥美，
鮮甜且豐富的口感在口中𣊬間炸開。
後來了一份炭燒A5牛舌，
肉質柔軟又富有彈性，
配合蒽絲及醬油一起享用，
是令人十分滿意的一道菜。
炭燒原隻雞翼，
外皮燒得脆卜卜，
肉質軟嫩，雞味濃郁。
來到最值得推介的大蜆湯，
湯頭鮮甜無比，
每一口都是大蜆的精華，
鮮甜的蜆肉口感豐富，
且散發岀濃濃的海水味。
海膽斧飯舖滿了滿滿的海膽，
入口即溶的海膽，
配上熱騰騰的米飯是最令人感動。
最後，來了水信玄餅，
舖滿了黑糖漿及少許黃豆粉，
看似簡單，但味道令人難忘，
黑糖的風味如同置身日本石垣島。
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