愛文生

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晚上想食生炒排骨，心中立即想到了這店了。未到六時去到已經十分之多人，選了一張在柱下面的位置坐下了。本來都想食下蟶子，但又不是太有胃口，所以只是叫了兩個食物:生炒排骨和西芹炒鮮魷來食。生炒排骨($55)來這店當然要食這個出名的食物，食落水準依然是這樣好，排骨不會有太多的粉做成的外皮，每一件都切得剛剛好，加上了酸甜度適中的酸汁和剛剛炒好的鑊氣，來到這店差不多每一次都會叫的食物。西芹炒鮮魷($60)都是叫一個炒食物，因為驚蒸的食物會等得久一些，炒物當然要的是鑊氣，在大排檔食東西一定會滿足到這一點，鮮魷十分之鮮味而唔會韌，點一些蝦醬來食十分之惹味，而西芹也炒得十分之爽口，吸了鮮魷的鮮味令西芹更加之入味，又是水準之作。有時想食一些小炒類的食物多數都會來到這些大排檔式的食肆，一來是價錢相宜，份量幾大，而且鑊氣十足，真是有港式風味的一餐。