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2023-05-04
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今日同一班朋友去銅鑼灣食飯, 大滿足!!黃金炸魚皮。一口咬下，薄身既魚皮極脆身, 魚香和咸蛋黃的味道彷彿在競爭， 但卻和諧相處，令人愉悅無比。配上ASAHI啤酒，炸魚皮絕對是佐酒小食的最佳搭檔。冰鎮鮑魚。鮑魚SIZE 好大，保留了鮑魚的鮮味和嫩度，一口咬下，口感豐富且帶有鮮美的鮮甜味。豬肺燉湯，沒有多餘的調味料。整道湯品味濃郁卻不膩口，品嚐到清甜的菜乾味及豬肺的鮮味，清甜且舒服螺頭花膠燉湯, 花膠的肉質細嫩，豐富的膠質帶出味道，一壺燉湯中夾著螺頭、入口后滑嫩和煦，甜中帶鹹的湯底細膩芳香，讓人無法忘懷。煎咸鮮馬友魚，超大的馬友魚外層煎到酥脆帶有微微焦香，内里仍然是鮮美嫩滑，一口咬下那層外皮炸得酥脆，也沾上了透亮酱油，入口回味甚佳。雞蛋仔蠔餅是這裡的招牌菜之一，一口咬下f脆脆的口感，配上強烈的鹹甜味，搭配淡淡的芥茉醬，更加突顯出蠔餅特有的鮮味。沙茶芥蘭炒牛肉，感受不同芥蘭配上特製沙茶醬的炒牛肉，一切剛剛好，甜、鹹、辛辛、香滑滑爽爽
黃金炸魚皮。一口咬下，薄身既魚皮極脆身, 魚香和咸蛋黃的味道彷彿在競爭， 但卻和諧相處，令人愉悅無比。配上ASAHI啤酒，炸魚皮絕對是佐酒小食的最佳搭檔。
冰鎮鮑魚。鮑魚SIZE 好大，保留了鮑魚的鮮味和嫩度，一口咬下，口感豐富且帶有鮮美的鮮甜味。
豬肺燉湯，沒有多餘的調味料。整道湯品味濃郁卻不膩口，品嚐到清甜的菜乾味及豬肺的鮮味，清甜且舒服
螺頭花膠燉湯, 花膠的肉質細嫩，豐富的膠質帶出味道，一壺燉湯中夾著螺頭、入口后滑嫩和煦，甜中帶鹹的湯底細膩芳香，讓人無法忘懷。
煎咸鮮馬友魚，超大的馬友魚外層煎到酥脆帶有微微焦香，内里仍然是鮮美嫩滑，一口咬下那層外皮炸得酥脆，也沾上了透亮酱油，入口回味甚佳。
雞蛋仔蠔餅是這裡的招牌菜之一，一口咬下f脆脆的口感，配上強烈的鹹甜味，搭配淡淡的芥茉醬，更加突顯出蠔餅特有的鮮味。
沙茶芥蘭炒牛肉，感受不同芥蘭配上特製沙茶醬的炒牛肉，一切剛剛好，甜、鹹、辛辛、香滑滑爽爽
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