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2017-07-17
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經過銅鑼灣， 突然想起食拉麵，緊係去登龍街。登龍街，差不多全條街也是拉麵店，每間也有各自特色。我便點選了這間店舖我們兩個人都是店選同一推介，炙燒豚肉味玉拉麵（一麵軟，一麵適中）和羽根燒餃子。豚肉半肥瘦，很有口感，拉麵夠彈牙，軟麵不會太軟剛好，而適中就比軟麵爽身一點，湯底夠濃郁。但最大遺憾就是豚肉燒得過焦，弄至湯底和豚肉都有點燒焦味，它的燒焦程度又沒有令肉質變硬，但令到肉味和湯底帶點焦味。最奇怪是，原隻溫泉蛋上，正常也是切開一半上碗。羽根燒餃子煎得剛好，外層簿簿的脆脆加上餃子，口感很好食，餃子不會煎得太硬總括來說，環境很舒適，服務態度都很好，而且沒有加一服務費，就是個豚肉最大問題，影響了整碗拉麵，這點有待改善
我們兩個人都是店選同一推介，炙燒豚肉味玉拉麵（一麵軟，一麵適中）和羽根燒餃子。豚肉半肥瘦，很有口感，拉麵夠彈牙，軟麵不會太軟剛好，而適中就比軟麵爽身一點，湯底夠濃郁。但最大遺憾就是豚肉燒得過焦，弄至湯底和豚肉都有點燒焦味，它的燒焦程度又沒有令肉質變硬，但令到肉味和湯底帶點焦味。最奇怪是，原隻溫泉蛋上，正常也是切開一半上碗。
羽根燒餃子煎得剛好，外層簿簿的脆脆加上餃子，口感很好食，餃子不會煎得太硬
總括來說，環境很舒適，服務態度都很好，而且沒有加一服務費，就是個豚肉最大問題，影響了整碗拉麵，這點有待改善
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