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Exit B, Causeway Bay MTR Station continue reading
Telephone
21809172
Introduction
The best ramen from Hiroshima, Bari means 'very' in Hiroshima dialect, and Uma comes from Umai, which 'tasty' in Janpanese. continue reading
Payment Method
Visa Master Cash UnionPay
Other Info
Wi-Fi
Kid-friendly Details
Review (456)
一向都有聞說這間拉麵店,碰巧銅鑼灣分店新開張,有限時優惠無限追加溫泉蛋及麵餅,所以一行三人去試一試。下午2點左右,已經有20多人排隊,排了半個小時左右便入座,效率不錯。到落單時,問店員如果追加溫泉蛋是否同時在落單紙上剔選,店員二話不說取去我們手上的落單紙,並說會替我們追加。怎知,到拉麵到時竟然沒有任何溫泉蛋....之後我們詢問要追加時,她說追加會需等較長時間,我反問當初是她說會連同拉麵一起上,她回答很快會上。先吃著拉麵等,先嚐嚐湯底,湯底挺濃郁的,還可以,但朋友發現她的特別咸,我頓時心想:湯底是拉麵的精髓,為什麼可以差別那麼多又再嚐嚐麵,明明選了適中的硬度,但是麵卻煮太軟了,都沒了口感;比較好的只有叉燒,一半脂肪,一半肉,挺不錯的吃著吃著,又怎知,麵都吃完,蛋始終還未有,結果再問另一店員,又再等了差不多十分鐘,才成功追加到。而上桌的蛋都是凍的,都不用煮...不明為何需要等那麼長時間...吃之時候已經感受不良好,怎知結賬時更令人氣憤結賬時問一問店員可以用什麼付款,結果店員一句「問來都多餘」我們氣憤的結賬離開從此一定不會再光顧,食物質素不一致,服務態度奇差!優惠目的是吸引更多客人認識及光臨,優惠期間理應服務更好,亦要保持食物水準。但如果做得那麼差,倒不如不要用優惠吸引客戶,反而趕走客戶 continue reading
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Level1 2018-04-30
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點單叫左沙津餃子,黎錯左沙津唐揚雞,個四眼阿叔侍應竟然話”咁你而家仲食唔食丫”好似我地得罪左佢咁。之後仲要高談闊論同佢地人講係我地麻煩要改單,(已經double check 左我地係剔左沙津餃子),到比錢果陣個收銀唔肯比我地對下張單,要先比錢再對單,當然我地堅持要睇左張單先啦,最後佢先至”飛” 張單比我地睇。。。除此之外,食物味道尚可,但係侍應嘅服務態度實在係不夠恭維 continue reading
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Level3 2018-04-30
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心情不佳時,吃好西也是一個減壓又自愈的好方法。未有時間出走去日本不要緊,來銅鑼灣吃碗日式拉麵,效果也不錯! 登龍街,有幾家日本拉麵店,霸嗎是人氣店舖,常見排隊人龍。門面設計極具特色,瓦頂、布簾、燈籠,都帶住點點和風!趟開門,坐在舖中的長枱,枱面簡潔,餐牌、點餐紙、餐具、調味品井井有條餐牌圖文並茂,一目瞭然。有蛋、無蛋、有紫菜、無紫菜,清楚明白!點餐紙可以點選麵的軟硬度、湯的油份、還可以少蔥或走蔥走筍,很仔細不過點餐紙設計仍有待改善,如是日鄰座兩位食客點了同一款拉麵,有人適中+少蔥+沙油、有人要軟麵+走蔥,就不知道可以怎樣在餐紙表達清楚各人的選項,結果還是要向店員講解/下單!難得午市有套餐可以加配飲品或小食,當然不會放過啦!點了$88 炙燒豚肉味玉拉麵配+$12 羽根餃子!餃子外有層薄薄的蛋/春卷皮黏著,賣相有特式,外皮非常脆口,配搭軟身的菜肉餃子,口感層次豐富,好吃!拉麵湯底較濃味,質感有少少傑,湯有味精,吃完有少許口渴!拉麵不錯好吃,豚肉半肥瘦,又淋又入味,炙燒外皮,使肉汁鎖定及肉質又脆又嫩更好吃!蛋,是半熟的,要一小口一小口的吃,才不會令蛋汁漏掉。 continue reading
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Level2 2018-04-28
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先唔講拉麵正唔正宗,總之我就好鍾意佢哋嘅雞肉叉燒拉麵,味道夠濃。但生客去過應該唔會返轉頭,皆因員工完全唔掂。每次,係每次嚟到嘅安排都係亂七八糟。完全唔夠伙記,收錢嗰個完全唔知佢想點,樣樣做下,無樣做得好,佢枱面笠笠亂,見到心都煩。佢唔識同客冷靜溝通,一味忟同亂,非常趕客。又控制唔到出面人龍,好多人都費事排就走。下午茶情況仲離譜,等40分鐘我都試過,聽佢D解釋只會越聽越火;每次嚟親都唔可能盡慶。簡單嚟講;服務不知所謂。 continue reading
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Level4 2018-04-27
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拉麵迷朋友極力推介霸嗎拉麵, 終於的起心乾排隊試吓佢!銅鑼灣返工既我, 1點放lunch直奔鋪頭, 但都係要排隊. 不過一個人食, 10-15分鐘左右就已經有位, 還好. 炙燒豚肉味玉拉麵          $88第一次食, 叫返個最基本既拉麵先. 飲咗啖湯先, 湯底好濃, 唔算太鹹, 結果忍唔住係咁飲個湯! XD麵我揀硬身, 所以質地一定啱食. 炙燒豚肉係亮點! 入口即溶既肥膏!因為燒過而變得更香口既豚肉! 好~正!味玉亦非常入味, 糖心程度又剛好! 整體份量亦唔錯, 基本上女仔一定食得飽~  羽根餃子          $8 (跟拉麵)因為跟拉麵太抵既原故, 又因為當時好餓, 所以追加咗個羽根餃子. 其實本人對餃子實在冇乜研究....只要唔係特別難食, 覺得度度都差唔多 ^^'只睇CP值, $8有5隻咁大隻既餃子, 真在好抵, 外皮脆脆, 新鮮熱辣, 幾好食!一個女仔食, 份量我覺得太多, 雖然我都食哂, 但下次都係唔好咁貪心!(其實加$8除咗餃子, 仲可以揀炸雞架, 但炸雞份量好似仲多, 一個人冇可能食得哂, 唯有等下次)結論: 果然, 拉麵迷朋友推介既係唔同啲! 納入最愛之一~ continue reading
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