蓬瀛仙館齋廚

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每逢過年也必入廟拜神和吃吃齋菜，粉嶺的蓬灜仙館也是必去之選，這次也没有失望，由於時間尚早，没有太多人，以往過年由於太多人，要預先訂位之餘只能選擇以人數作計的指定套餐，可能這天才年三十 11㸃零鐘，未到高峰日期同時間，所以不必選擇指定套餐，可以睇菜牌任叫，食左好多年都是第一次可以自己選，好開心，兩個人今次就點左三個菜，粥飯任裝，食到好飽重要打包添。鮮松茸花枝炒密豆鮮松茸的淡香味道好正，其他配菜都好新鮮，炒得好靚，密豆碧綠，火路好準!羅漢上素鑊氣十足，大大隻菇，什燴必選!齋滷味開胃醒神，最喜愛這些甜酸制作，尤其齋雞粒更是愈嚼愈好味，腐竹卷也皮薄香脆!白粥有果皮清香，煲得如棉花般的奶滑，忍唔住食左3、4碗了!這裡的齋菜用料都非常新鮮，獲氣十足，厨師應記一功！下次不等過年了，一於多來試試其他菜式。