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2022-03-26
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一走進餐廳，已經體會到濃濃日本風情！🦩🎎🎏 餐廳播放著輕快悅耳的日文歌音樂，配上和風掛畫、仿櫻花花叢🌸、日式裝飾擺設，甚至還見到神社⛩常見的清酒酒桶，讓人從灣仔鬧市中的喧鬧暫時抽離出來呢！🪄🎊餐廳預先將牛柳和牛肩排煎到2-3成熟，石板上桌時頗熱，大家記得要小心別燙到手。♨️⚠️ 我們根據自己的喜好，加熱到自己喜歡的生熟度。我自己平常比較喜歡medium rare，所以沒有把牛肉切片攤開來燒，以免烤得太熟。我們點了：▫️牛柳200g $115▫️牛肩排 180g $85💖個人比較推介牛柳，肉質細嫩而且肉汁豐富，而且牛味非常濃郁！基本上不用蘸和風燒肉醬汁，單單是Pink Salt🧂和BBQ Steak Seasoning已經夠味！🥰🥰🥰 喜歡黑椒的朋友也可以下點Peppercorns呢！推介程度：🐰🐰🐰🐰/5💖相比之下牛肩排的口感比較遜色，質地吃下去有點嚡，帶少少筋，雖然牛肉味同樣濃郁，不過我還是比較喜歡juicy的牛柳！當然，價錢來說，牛肩會比較抵食～推介程度：🐰🐰/5熱石牛扒一向都是走親民路線，價錢大眾化！除了主菜之外，更有以自助形式提供牛肉湯🥓🥣、日本白飯🍚、水🧊、餐具和醬料🍽，還設有一個任
一走進餐廳，已經體會到濃濃日本風情！🦩🎎🎏 餐廳播放著輕快悅耳的日文歌音樂，配上和風掛畫、仿櫻花花叢🌸、日式裝飾擺設，甚至還見到神社⛩常見的清酒酒桶，讓人從灣仔鬧市中的喧鬧暫時抽離出來呢！🪄🎊
餐廳預先將牛柳和牛肩排煎到2-3成熟，石板上桌時頗熱，大家記得要小心別燙到手。♨️⚠️ 我們根據自己的喜好，加熱到自己喜歡的生熟度。我自己平常比較喜歡medium rare，所以沒有把牛肉切片攤開來燒，以免烤得太熟。
我們點了：
▫️牛柳200g $115
▫️牛肩排 180g $85
💖個人比較推介牛柳，肉質細嫩而且肉汁豐富，而且牛味非常濃郁！基本上不用蘸和風燒肉醬汁，單單是Pink Salt🧂和BBQ Steak Seasoning已經夠味！🥰🥰🥰 喜歡黑椒的朋友也可以下點Peppercorns呢！
推介程度：🐰🐰🐰🐰/5
💖相比之下牛肩排的口感比較遜色，質地吃下去有點嚡，帶少少筋，雖然牛肉味同樣濃郁，不過我還是比較喜歡juicy的牛柳！當然，價錢來說，牛肩會比較抵食～
推介程度：🐰🐰/5
熱石牛扒一向都是走親民路線，價錢大眾化！除了主菜之外，更有以自助形式提供牛肉湯🥓🥣、日本白飯🍚、水🧊、餐具和醬料🍽，還設有一個任食沙律吧（自選胡麻沙律汁或柚子沙律汁）🥙🥗，一定夠飽肚！大家一定要試試牛肉湯，裡面的牛肉好像是用了牛肋肉，入口嫩滑不嚡口，而且有很多洋蔥🧅，比起沙律更加暖胃！
餐廳十分細心，考慮到客人燒肉時可能會怕弄污或者氣味沾染衣服，更有提供圍裙，值得加分！
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牛極
灣仔皇后大道東238-240號地舖
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