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2023-02-23
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正如標題所講，很久沒有在香港吃過這樣令人回味無窮的潮州菜了今天姊姊在灣仔工作，誤打誤撞走進了正潮樓閒日的晚上都座無虛席魚露浸花甲 $188花甲粒粒脹身，鮮甜無比，而且無沙無泥魚露本身帶鹹味，能帶出花甲的天然甘甜味這個魚露浸花甲令人一試難鵝六寶 $428這道菜包括了鵝肉，鵝蛋，鵝腸，鵝翼，鵝掌，及鵝肝可以盡嘗鵝的各個部位，令人大飽口福梅醬伴海蜇 $168梅醬味帶酸甜，海蜇爽口美味非常醒胃油泡南澳鮮魷 $288鮮魷爽脆香滑，滋味濃郁加上勤菜辣椒碎，令菜式更加惹味方魚炒芥蘭 $128芥蘭翠綠，口感爽脆味道清甜加入方魚去炒令芥蘭更加惹味肉碎蠔仔粥(例) $168方魚碎有極佳的提味作用，帶出豐富的蠔仔海鮮味道蠔仔彈牙有嚼勁和質感柔軟，而且十分清鮮甜美總括而言，餐廳製作菜式認真，味道正宗而且服務優良是次用餐十分愉快
正如標題所講，很久沒有在香港吃過這樣令人回味無窮的潮州菜了
今天姊姊在灣仔工作，誤打誤撞走進了正潮樓
閒日的晚上都座無虛席
魚露浸花甲 $188
花甲粒粒脹身，鮮甜無比，而且無沙無泥
魚露本身帶鹹味，能帶出花甲的天然甘甜味
這個魚露浸花甲令人一試難
鵝六寶 $428
這道菜包括了鵝肉，鵝蛋，鵝腸，鵝翼，鵝掌，及鵝肝
可以盡嘗鵝的各個部位，令人大飽口福
梅醬伴海蜇 $168
梅醬味帶酸甜，海蜇爽口美味
非常醒胃
油泡南澳鮮魷 $288
鮮魷爽脆香滑，滋味濃郁
加上勤菜辣椒碎，令菜式更加惹味
方魚炒芥蘭 $128
芥蘭翠綠，口感爽脆味道清甜
加入方魚去炒令芥蘭更加惹味
肉碎蠔仔粥(例) $168
方魚碎有極佳的提味作用，帶出豐富的蠔仔海鮮味道
蠔仔彈牙有嚼勁和質感柔軟，而且十分清鮮甜美
總括而言，
餐廳製作菜式認真，味道正宗
而且服務優良
是次用餐十分愉快
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