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黎到灣仔呢試下呢間fusion 菜！ 位置喺船街後端雖然唔起眼，但係食物真係幾出色！ 法國藍天使蝦刺身，蝦尾呈藍色，質感彈牙，蝦味突出帶海水味配上芒果沙沙，酸酸甜甜輕辛味道，好開胃千層脆窩夫油封鴨脾鴨脾醃製油封處理後，外皮薄脆金香，肉質軟嫩油潤。細嚼溢出鴨油香，好有爆發力。重口味食法先戳穿太陽蛋個黃，鴨脾肉沾透鮮蛋黃，味道超濃厚，或者跟洛神花醬，口感清爽解腻。仲有酥香窩夫，鬆化香口～特色卡邦尼意粉意粉上碟香熱，醬汁用上蛋汁、cream、cheese煮成，唯獨唔用傳統煙肉。Chef 就好有創意，改以中式臘肉、金華火腿調煮，味道效果相當理想，意粉麵條掛汁，油香肉香平衡。