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2025-07-28
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喺灣仔香港君悅酒店Grand Hyatt Steakhouse上層，隱藏咗一間超特別嘅餐廳——Le Petit Chef’s Dining Room！呢度唔單止係食飯，仲係一場結合3D投影技術同法式料理嘅互動體驗！6厘米高嘅「小廚師」會喺你嘅餐桌上「煮飯」，透過投影動畫帶你進入佢嘅美食世界，視覺效果誇張到不得了！我4個月前就已經訂咗Le Petit Chef Menu（每人HK$1,350+10%服務費），五道菜每款都精緻無比，無論係味道定賣相都係頂級享受！餐廳環境優雅，服務一流，店員仲會同你互動，氣氛輕鬆又好玩。🍽️水牛芝士頭盤一上枱已經令人眼定定！水牛芝士（Burrata）軟滑得似雲朵，入口即化，奶香濃郁得來唔膩。配上醃製復古番茄，酸甜嘅味道同羅勒、牛至嘅清香好match，仲有陳年意大利黑醋同橄欖油嘅加持，味道層次超豐富。脆麵包粒增添咗少少口感，咬落「卡滋卡滋」，真是一個清新又開胃嘅開始！🍽️法式馬賽魚湯呢碗馬賽魚湯（Bouillabaisse）係海鮮控嘅最愛！湯底用藏紅花調味，帶點微微嘅辛香，入面有蜆、鮮蝦、青口同魚，鮮味爆棚，每啖都飲得出海嘅精華！番茄同白酒嘅搭配令湯底酸甜適中，唔
呢度唔單止係食飯，仲係一場結合3D投影技術同法式料理嘅互動體驗！6厘米高嘅「小廚師」會喺你嘅餐桌上「煮飯」，透過投影動畫帶你進入佢嘅美食世界，視覺效果誇張到不得了！
我4個月前就已經訂咗Le Petit Chef Menu（每人HK$1,350+10%服務費），五道菜每款都精緻無比，無論係味道定賣相都係頂級享受！
餐廳環境優雅，服務一流，店員仲會同你互動，氣氛輕鬆又好玩。
🍽️水牛芝士
頭盤一上枱已經令人眼定定！水牛芝士（Burrata）軟滑得似雲朵，入口即化，奶香濃郁得來唔膩。配上醃製復古番茄，酸甜嘅味道同羅勒、牛至嘅清香好match，仲有陳年意大利黑醋同橄欖油嘅加持，味道層次超豐富。脆麵包粒增添咗少少口感，咬落「卡滋卡滋」，真是一個清新又開胃嘅開始！
🍽️法式馬賽魚湯
呢碗馬賽魚湯（Bouillabaisse）係海鮮控嘅最愛！湯底用藏紅花調味，帶點微微嘅辛香，入面有蜆、鮮蝦、青口同魚，鮮味爆棚，每啖都飲得出海嘅精華！番茄同白酒嘅搭配令湯底酸甜適中，唔會過濃，仲帶點清新嘅感覺。呢道湯好有法國南部風情，飲完真心暖胃又滿足！
🍽️法式紙包焗鴨腿
呢道紙包焗鴨腿（Canard en Papillote）係全晚嘅亮點之一！油封鴨腿嫩滑多汁，入口滿滿鴨肉香，配上藍蝦嘅鮮甜同雞肉汁嘅濃郁，味道層次好豐富。蘑菇、薯仔同珍珠洋蔥嘅配菜焗得軟熟入味，紙包一打開，香氣撲鼻而來，視覺同味覺都係滿分！小廚師喺投影入面「努力」準備呢道菜嘅畫面仲好搞笑，食得開心又好玩！值得一提既係有得親手磨黑松露，體驗滿分！
🍽️法式黑椒牛扒
主菜登場！澳洲和牛西冷（Steak au Poivre）煎得外焦內嫩，肉質juicy又充滿牛肉嘅濃香，咬落好有滿足感。青胡椒汁微辣香濃，配上滑溜嘅薯蓉、迷你蘿蔔同長腳西蘭花，健康又美味。配菜嘅賣相精緻，味道同牛扒好互補，食得出食材同烹調嘅用心。呢道牛扒真係全餐嘅焦點，食之前仲有機會同大廚師影相添！
🍽️法式焦糖燉蛋
甜品壓軸！大溪地雲呢拿焦糖燉蛋（Vanilla Crème Brûlée）真心係完美收尾！有提供火槍俾你自己燒焦糖，好玩又好食！蛋奶凍幼滑得似絲，雲呢拿香氣濃郁，入口甜而不膩。焦糖層脆卜卜，一敲開「啪」一聲，配上鮮忌廉嘅滑順，簡直係味蕾嘅享受！OpenRice同其他評價都話呢款甜品經典又唔會失望，食完真心有種幸福感！
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