漁獲浜燒 (Closed)

對上一次黎已經係大半年前喇，真係好掛住呢度既濱燒美食。 同上次一樣我哋先點咗一個龍蝦活貝濱燒盛合，同埋揀咗一啲清酒先。 唔係太識選擇嘅當然可以問返服務員，佢哋好樂意幫客人選擇啱佢地口味嘅清酒架。 先嚟嘅係特製黑松露炙燒平目魚邊沙律。沙律好好味， 平目魚邊雖然油分重，但食樂一啲都唔覺膩 ，而且所有沙律菜好新鮮，味道清新非常，新鮮牛油果亦增加滋味。 再嚟新鮮嘅刺身五式。同上次一樣海膽真係超級新鮮甜美。吞拿魚亦非常頂級，油脂分佈平均，入口即溶。甜蝦大隻口感爽甜嫩滑，必食推介。 今次試咗碟服務員介紹嘅糖楊式炸甜蝦。平時炸蝦仔就食得多啦，今次試下炸大甜蝦。估唔到又炸得幾好味喎。個殼雖然冇蝦仔咁易咬，但係甜蝦咬落去上算鬆脆。蝦頭亦可入口，非常惹味。濱燒盛合包咗呢款松葉蟹腳。松葉蟹腳肉質鮮甜嫩滑 入口淡淡蟹香， 但略嫌黐殼。 生蠔大大隻用清酒濱燒煮。生蠔新鮮，肉質鮮甜，口感肥美爽口。 呢度啲鮑魚又係必食。鮑魚加上特製嘅柚子胡椒，帶出鮑魚嘅鮮味，肉質爽口彈牙亦夠軟淋。 帆立貝用兩種食法，清酒煮同埋用黑松露牛油煮。兩款都咁好味，清酒煮更能帶出帶子原汁鮮味，但係黑松露牛油煮就更加濃香惹味。 濱燒盛合嘅主菜