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潮福既海鲜好生猛
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2016-05-03
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今天同S妹過來新浦崗,發現呢邊有一間潮福蒸氣石鍋,
對呢度既海鮮真系念念不忘咯。
S妹都話好耐無食海鮮想試下,于是我地決定入去食返餐,
我地懶得自己慢慢揀,選左一個蒸氣鍋海鮮餐,
裡面有龍蝦、鮑魚、花蛤、雞同埋時蔬,配料自己隨意搭配。
由於我之前有食过,已經比較老手了,
所以點樣蒸法都系我來包辦,
先蒸左個龍蝦先,蒸出來既肉質飽滿彈牙,好爽嫩。
鮑魚蒸果時比左小小蟲草花一齊蒸,結果食落又幾好味,
鮑魚肉質爽口之餘有D蟲草花既清甜,
店家處理海鮮的手法好好,食甘多次都無食到好海腥味。
花蛤當然唔少得粉絲蒜蓉呢兩個好基友喇,甘樣既搭配真系百食唔厭。
至于滑雞想蒸得健康最好就加紅棗蟲草花喇,
店家都識得藥膳搭配,所以次次都可以蒸到一鍋清香嫩滑的雞肉煲出來。
至於時蔬蒸出來之後依然爽嫩新鮮,就算唔加醬料都已經好清甜了。
今次S妹食得好滿意,話我無介紹喔,下次都要帶佢幫朋友過黎試下。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
4
Decor
3
Service
4
Hygiene
3
Value