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2021-07-15
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今日同朋友去到銅鑼灣覓食，搵到呢間潮州菜x酒吧餐廳，一於去試試佢兩個人叫咗二人餐share有前菜醃蘿蔔，老火湯，鵝肝，滷水鵝肉，上湯娃娃菜及炸物拼盤鵝肝同青瓜都浸在酒中，鵝肝入口即溶，青瓜浸住充滿酒香酒杯內係易入口的威士忌，唔會苦紅滷水入味，鵝肉嫩點白醋食又係另一種風味！好欣賞滷水豆腐，唔係用豆干！！滷完保持到豆腐脆邊之餘又保留到豆腐香滑豆腐真係好滑超滑，平時唔食滷水豆腐的我都大讚！每款食物伴碟都有沙律菜或青瓜絲，清新又消膩炸物當中有炸紫薯，餐廳唔係用一粒小甘薯，而係用一大舊新鮮紫薯炸起超甜！薯條配黑松露千島醬👍🏻好夾👍🏻薯條好脆，又有我最愛的炸香芋丸粉絲有蝦，洋蔥，帶子，雞蛋等配料，加入xo醬炒，好味道！鮑魚用自家調配白鹵水調製，入口清甜又聞到好香酒味食食下睇店內電視見某大平台推介先知餐廳好係由米芝連主廚主理，唔怪得創新得黎又保留到潮汕菜的精髓
兩個人叫咗二人餐share
有前菜醃蘿蔔，老火湯，鵝肝，滷水鵝肉，上湯娃娃菜及炸物拼盤
鵝肝同青瓜都浸在酒中，
鵝肝入口即溶，青瓜浸住充滿酒香
酒杯內係易入口的威士忌，唔會苦
紅滷水入味，鵝肉嫩點白醋食又係另一種風味！
好欣賞滷水豆腐，唔係用豆干！！滷完保持到豆腐脆邊之餘又保留到豆腐香滑
豆腐真係好滑超滑，平時唔食滷水豆腐的我都大讚！
每款食物伴碟都有沙律菜或青瓜絲，清新又消膩
炸物當中有炸紫薯，餐廳唔係用一粒小甘薯，而係用一大舊新鮮紫薯炸起超甜！
薯條配黑松露千島醬👍🏻好夾👍🏻薯條好脆，又有我最愛的炸香芋丸
粉絲有蝦，洋蔥，帶子，雞蛋等配料，加入xo醬炒，好味道！
鮑魚用自家調配白鹵水調製，入口清甜又聞到好香酒味
食食下睇店內電視見某大平台推介先知餐廳好係由米芝連主廚主理，唔怪得創新得黎又保留到潮汕菜的精髓
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