明記潮館 (砵蘭180+商場)

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最近來了個潮汕的同事，今晚帶我來吃潮州菜，有辣的也有不辣的，適合不同口味的朋友們一起吃吃飯聊聊天。裝修簡單但環境舒適，上菜的速度非常快，服務也不錯。首先是吃滿三百就送鹵水拼盤，拼盤有鵝腸，紅腸，鴨腎，大腸等等，雖然送的，但是分量挺多的。市面上有鹹蛋薯片，鹹蛋餅乾，這裡便有金燦燦黃澄澄的鹹蛋魷魚塊，一上桌一陣陣鹹蛋飄香撲鼻而來，看到食評說是邪惡的組合，我們就來挑戰一下，但是果然沒有讓人失望，好好吃。還有一個海鮮雜菜煲，有小白菜，娃娃菜，西蘭花，還有冬菇，瑤柱，蝦乾，魷魚乾等等食材，燉出來的湯底非常清甜，也沒有油，潮汕菜也跟住潮流走，健康好吃並重。