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2020-06-02
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潮汕滷水鵝非常出名，其中日日香滷水鵝係當地係一間非常老字號嘅店，上年去潮州旅行時，食過一次，念念不忘。而家唔需要去到咁遠，隨時隨地喺香港都可以有得食！除咗紅磡，銅鑼灣，最近中環都開咗間新嘅分店。滷水鵝片飯 $85獅頭鵝出名肥美肉嫩，呢度嘅鵝片當然非常有水準，簡直可以媲美潮汕嘅味道，每片鵝肉切得厚薄適中，已經去好骨，啖啖肉，鵝味十足而且非常嫩滑，滷水嘅味道層次十足，帶有少少甜味同花椒八角嘅味道。 滷水亦能滲透到肉中，非常入味。鵝飯更伴有滷水蛋，酸菜，和豆腐干，充滿潮州嘅味道！鵝肉飯 $68友人就比較鍾意食鵝皮，所以另一個就點左鵝肉飯，鵝肉飯同鵝片飯兩者最大分別嘅係呢個鵝肉係連皮帶骨，鵝皮唔會太厚太肥膩，反而連埋鵝肉一齊食會多左一陣油香嘅味道。再加埋少少白醋一齊食，唔會覺得油膩， 反而非常惹味！滷水鵝翼 $50另外，我哋意猶未盡，另外點了一份滷水鵝翼， 鵝翼的皮非常爽口彈牙，份量亦唔少。Lunch 時間12pm- 3pm 更會送熱飲，中環食飯又多個好選擇！
而家唔需要去到咁遠，隨時隨地喺香港都可以有得食！除咗紅磡，銅鑼灣，最近中環都開咗間新嘅分店。
滷水鵝片飯 $85
獅頭鵝出名肥美肉嫩，呢度嘅鵝片當然非常有水準，簡直可以媲美潮汕嘅味道，每片鵝肉切得厚薄適中，已經去好骨，啖啖肉，鵝味十足而且非常嫩滑，滷水嘅味道層次十足，帶有少少甜味同花椒八角嘅味道。 滷水亦能滲透到肉中，非常入味。鵝飯更伴有滷水蛋，酸菜，和豆腐干，充滿潮州嘅味道！
鵝肉飯 $68
友人就比較鍾意食鵝皮，所以另一個就點左鵝肉飯，鵝肉飯同鵝片飯兩者最大分別嘅係呢個鵝肉係連皮帶骨，鵝皮唔會太厚太肥膩，反而連埋鵝肉一齊食會多左一陣油香嘅味道。
再加埋少少白醋一齊食，唔會覺得油膩， 反而非常惹味！滷水鵝翼 $50
另外，我哋意猶未盡，另外點了一份滷水鵝翼， 鵝翼的皮非常爽口彈牙，份量亦唔少。
Lunch 時間12pm- 3pm 更會送熱飲，中環食飯又多個好選擇！Post
