明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

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這間餐廳以道地的潮州風味和新鮮的海鮮食材聞名。滷水鵝片滷水鵝片是這裡的招牌之一。鵝片滷得色澤誘人，滷水香氣濃郁，肉質鮮嫩多汁，每一片都滲透著滷汁的精華，入口即化，令人回味無窮。椒鹽鮮魷椒鹽鮮魷同樣令人印象深刻。鮮魷經過適當的油炸處理，外皮酥脆，內裡鮮嫩彈牙，配上香氣四溢的椒鹽，讓人一試難忘。這道菜既保留了鮮魷的原味，又增添了濃郁的香辣風味。蠔仔肉碎粥蠔仔肉碎粥則是另一道必點之選。粥底細膩綿滑，蠔仔新鮮肥美，肉碎增添了粥的豐富口感。每一口都能品嚐到蠔仔的鮮甜和肉碎的香味，簡單卻充滿了家的溫暖。