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2015-12-20
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香港人喜歡飲茶，得閑嘆番一盅兩件，什麼過年過節啊，父親節啊母親節之類都會喜歡一家大細去飲茶。以香港人追求新鮮感及潮流的觸覺，一般茶樓的點心可能已經吃厭了，令到近年推出可愛造型的點心食肆大行其道。這晚一行12人，開放式廚房設計。涼菜類先有「橙棍冬瓜」$39，用橙汁及橙汁汽水浸冬瓜條，弄之入味，酸酸甜甜蠻開胃。「小花青瓜」$49，這一項我極度推薦！它是青瓜的花，細細條細細條，很爽，我也是第一次吃：撈上麻油及醬油，爽而不油膩，口感脆卜卜，作為前菜是相當好，也不容易在外頭吃到。「青瓜皮蝦」$59，用青瓜片捲着去殻蝦再加蒜蓉，蠻惹味。來到點心部分，各款動物造型的點心是幾可愛。「一籠八戒」$49，豬頭的造型，其實是叉燒包，味道沒有兩樣，外型取勝。「睇住流奶」$49，實則這「二眼仔」是個奶皇包。一撕開，的而且確係睇住佢流出燙熱奶皇，冇改錯名。「鴿吞鳳梨」$49，放在雀仔籠裏面的查實是鳳梨酥，酥酥脆脆，裏面有真的一絲絲菠蘿肉，我喜歡這個。「尖筒糯米」$39，三角錐體形狀的糯米飯，一口一啖，不會令人太飽，一件已被KO，聰明。「有色蝦餃」$49 反而有點平淡，就是外皮加了甘筍汁及芫荽汁造成顏色的蝦餃。轉戰
以香港人追求新鮮感及潮流的觸覺，一般茶樓的點心可能已經吃厭了，令到近年推出可愛造型的點心食肆大行其道。
這晚一行12人，開放式廚房設計。涼菜類先有「橙棍冬瓜」$39，用橙汁及橙汁汽水浸冬瓜條，弄之入味，酸酸甜甜蠻開胃。
「小花青瓜」$49，這一項我極度推薦！它是青瓜的花，細細條細細條，很爽，我也是第一次吃：
撈上麻油及醬油，爽而不油膩，口感脆卜卜，作為前菜是相當好，也不容易在外頭吃到。
「青瓜皮蝦」$59，用青瓜片捲着去殻蝦再加蒜蓉，蠻惹味。
來到點心部分，各款動物造型的點心是幾可愛。「一籠八戒」$49，豬頭的造型，其實是叉燒包，味道沒有兩樣，外型取勝。
「睇住流奶」$49，實則這「二眼仔」是個奶皇包。
一撕開，的而且確係睇住佢流出燙熱奶皇，冇改錯名。「鴿吞鳳梨」$49，放在雀仔籠裏面的查實是鳳梨酥，酥酥脆脆，裏面有真的一絲絲菠蘿肉，我喜歡這個。
「尖筒糯米」$39，三角錐體形狀的糯米飯，一口一啖，不會令人太飽，一件已被KO，聰明。
「有色蝦餃」$49 反而有點平淡，就是外皮加了甘筍汁及芫荽汁造成顏色的蝦餃。
轉戰小炒類，蔬菜類有驚喜。「羽衣甘蘭」$79，估不到它會將西方沙律菜 Kale 用中式方法加百合去炒， 吃落去似莧菜，可以說是中西合璧，做得不錯。
「花腿娃娃」$79，另一中西混血兒，放棄了金華火腿，用了意大利 Parma Ham 做玫瑰花，味道沒有因此而有太大衝擊，反而它本身的雞湯底浸娃娃菜就很入味。
「黑椒和牛」，惹味，和牛油滋滋，用來送白飯或紅酒錯不了。
「麥皮塘蝦」$109，類似新加坡的麥皮蝦，比起炸蒜蓉更健康。我始終不太喜歡這些熱氣到爆炸的東東，不算小弟杯茶，非戰之罪。
「近墨者黑」$89，我反而喜歡這個迷你鍋仔飯，它用墨魚汁混入米粒，倒進雞湯煮成飯，上面再放蛋白及蟹肉，吃下去似意大利 risotto，就這樣吃也不會覺得味道太寡，還挺鮮味，加XO醬一齊吃就合晒荷車。
總結來說這間餐廳會有它的定位及客路，例如情侶及少女們，或者有小朋友的一家大細，始終有得食點心又可愛，價錢也蠻大眾化，食得開心最緊要。
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