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2021-05-06
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中上環區域一直都是小店林立，特別在疫情之下，香港人習慣本地出遊，中上環人流漸旺，今天品嘗的餐廳正是其中一間受惠於本地遊風潮，嶄露頭角既小店。這間餐廳店子小小，堂食位置可能只得十數個，但出品卻絕不馬虎。 🚋餐廳位於文咸東街和皇后大道中的交匯路口，設於轉角位，但門面未算很起眼，行低調路線，但走入後見到明亮燈光，與門口的黑色門框形成對比，予人家的感覺，恰好餐廳的名字意思就是家 - 來自西班牙文。 🍝小店主打漢堡和意大利麵，另外亦有沙律和炸物供客人自由配搭。由餐牌設計和傢俬佈置可看出，方便速食和輕食的顧客。 🍔150g薄切西冷漢堡配缽酒洋蔥醬 $105 8/10難得來到上環區用餐，當然選擇一嚐餐廳的代表作薄切西冷漢堡，過往去的漢堡店大多都是把肉絞碎調味制成漢堡扒，但這間店鋪反其道而行，直接把原肉放進漢堡裏。這種自信之舉源於他們用料上乘，把美國進口原條西冷牛扒薄切放入🥓牛肉味香濃，肥瘦適中，略帶筋的肉片與新鮮蔬菜形成很好的互動。選用的橡木煙燻車打芝士鹹香味較普通車打芝士更濃，醬汁微甜清爽，令整個漢堡的口感豐盈而不重口🧀 🍟脆薯角配車打芝士醬 $35 7/10脆薯角即叫即炸，但不會太油，原薯味十足
🚋餐廳位於文咸東街和皇后大道中的交匯路口，設於轉角位，但門面未算很起眼，行低調路線，但走入後見到明亮燈光，與門口的黑色門框形成對比，予人家的感覺，恰好餐廳的名字意思就是家 - 來自西班牙文。
🍝小店主打漢堡和意大利麵，另外亦有沙律和炸物供客人自由配搭。由餐牌設計和傢俬佈置可看出，方便速食和輕食的顧客。
🍔150g薄切西冷漢堡配缽酒洋蔥醬 $105 8/10
難得來到上環區用餐，當然選擇一嚐餐廳的代表作薄切西冷漢堡，過往去的漢堡店大多都是把肉絞碎調味制成漢堡扒，但這間店鋪反其道而行，直接把原肉放進漢堡裏。
這種自信之舉源於他們用料上乘，把美國進口原條西冷牛扒薄切放入🥓牛肉味香濃，肥瘦適中，略帶筋的肉片與新鮮蔬菜形成很好的互動。選用的橡木煙燻車打芝士鹹香味較普通車打芝士更濃，醬汁微甜清爽，令整個漢堡的口感豐盈而不重口🧀
🍟脆薯角配車打芝士醬 $35 7/10
脆薯角即叫即炸，但不會太油，原薯味十足，配上車打芝士醬，味道温和易入口，一直吃也不會膩。
🍤脆炸蝦棒 $68 7.5/10
蝦棒共有5件，原蝦沾上麵衣即炸，蝦的尺吋頗大，符合價錢。隨小食附上蛋黃醬，吊出蝦的鮮味，炸衣非常出面，外酥內脆，即使因為吃漢堡而放久了，仍然很脆口。
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