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2016-07-13
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今晚同幾位中意食生蠔既朋友黎左呢間餐廳晚餐, 黎之前做過research呢度既生蠔好正, 所以都幾期待 呢度生蠔既款式都幾多, 我地點左4款, 分別係美國既Pacific Rock, 南非 Namibia, 法國既Huitres Ideale 同埋Gillardeau, 除左生蠔, 我地都點左幾款海鮮類既熟食~ 先黎我地最期待既生蠔拼盤, 隻隻都好大隻, 成大盤勁吸引!! 侍應詳細咁介紹番每隻蠔同埋食既次序, 先食美國既Pacific Rock, 呢隻比較飽滿, 海水味淡但蠔味突出, 好鮮甜同埋creamy, 好好味~ 之後就到南非 Namibia, 生蠔無咁肥美, 但都食得出好清甜~ 而法國既Huitres Ideale同埋Gillardeau都係海水味偏濃既, 入口咸咸地, 但都無蓋過生蠔既鮮味, 4款生蠔都好新鮮好正, 個人最喜歡Pacific Rock同埋Gillardeau 食完幾款生蠔都唔係好夠侯, 就試下侍應推介既小龍蝦刺身同埋海螺, 小龍蝦黎自紐西蘭, 第一次食呢款龍蝦刺身, 蝦肉好爽口帶點膠質, 口感一流, 同埋味道好鮮甜, 係好食既但價錢都幾貴下 另外既海
呢度生蠔既款式都幾多, 我地點左4款, 分別係美國既Pacific Rock, 南非 Namibia, 法國既Huitres Ideale 同埋Gillardeau, 除左生蠔, 我地都點左幾款海鮮類既熟食~
先黎我地最期待既生蠔拼盤, 隻隻都好大隻, 成大盤勁吸引!! 侍應詳細咁介紹番每隻蠔同埋食既次序, 先食美國既Pacific Rock, 呢隻比較飽滿, 海水味淡但蠔味突出, 好鮮甜同埋creamy, 好好味~ 之後就到南非 Namibia, 生蠔無咁肥美, 但都食得出好清甜~ 而法國既Huitres Ideale同埋Gillardeau都係海水味偏濃既, 入口咸咸地, 但都無蓋過生蠔既鮮味, 4款生蠔都好新鮮好正, 個人最喜歡Pacific Rock同埋Gillardeau
食完幾款生蠔都唔係好夠侯, 就試下侍應推介既小龍蝦刺身同埋海螺, 小龍蝦黎自紐西蘭, 第一次食呢款龍蝦刺身, 蝦肉好爽口帶點膠質, 口感一流, 同埋味道好鮮甜, 係好食既但價錢都幾貴下 另外既海螺就相對抵食好多, 螺肉大隻而且彈牙~
食完幾款生野就點左d熟食試下, 呢個帶子配黑松露汁亦唔錯, 主要係帶子用左刺身帶子, 大大隻而且唔會un, 帶子好味, 不過黑松露味道就唔夠突出~
另外亦點左呢款好得意既蟹餅, 賣相真係成隻蟹咁, 好有心思既造型, 蟹餅裡面全部都係蟹肉, 炸得好香口而且唔油, 旁邊有小小生果碎, 夾埋食幾fresh~
main course點左呢個虎蝦肩意粉, 龍蝦汁底 , 個sauce好rich好香, 帶有微辣, 虎蝦唔算好大隻但都爽口既, linguini 煮得al dente, 係出色既linguini~
最後甜品要左pear tart, 係平時唔多常食到既dessert, pear tart都幾大個同埋滯, 所以要多d人share先得, pear焗得好甜好林, 而個tart 皮就有好香焦糖味, 整體係比較甜既dessert~
整體今餐都好滿意, 特別係d生蠔, 睇番d相都想再食XD
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