大婆牛肉麵 (Closed)

由於要試試新相機，獨個兒走到九龍城逛逛。不經不覺已經是三時許，便來找找大婆了。店內都有少許冷清，坐下後點了大婆牛肉麵和黑芝麻豆漿。看看每張桌上的Menu，也有介紹開此店鋪的原因。牛肉是選牛腱然後製作上是何其煩覆，初頭是用來款客的等等等。等不了幾分鐘，牛肉麵便熱熱端的在我面前放著熱煙。湯底的色彩很夠瞧，先勝一仗。喝一口湯，果然很惹味，是很豐富的味道，有打動味蕾的椒香(不算太辣)！又勝一仗。接著，便開始品嘗這碗麵的主角：牛肉和牛筋。牛肉很入味兼易入口，相信年長的人士也可放心的放進口；牛筋也頗入味，火喉夠，不過還未算叫做極品。另一主角：麵條就是我喜歡的上海麵質感，淋淋的，雖然沒甚麼咬勁，但牛肉麵就應是配這種麵！也在不經意間喝下半碗湯！很滿足的一個下午茶！服務都算客氣，環境光鮮，椅桌感覺上都幾新淨。必定會再來呀！