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2024-04-24
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✨花膠雞湯鍋(半隻)湯底用三黃雞熬製而成,質地濃厚,鮮甜而不膩。花膠口感軟腍,份量十足。✨伊比利亞橡果豬油脂分佈均勻,鮮美多汁,肉味濃郁,肉質軟嫩。✨大滾友牛肉拼盤(細)拼盤包括安格斯牛小排, 手切本地牛頸脊, 牛展, 雪花肥牛, 牛黃喉, 牛舌花同牛肉粒。肉類牛肉味濃,厚薄適中有咬口,口感軟腍。輕焯後的牛黃喉同牛舌花口感爽脆,感覺新鮮。✨手打鵝肝墨汁墨魚丸手打丸咬落彈牙,伴以墨魚粒令口感更豐富。入面的鵝肝粒增添味道的風味。✨澳洲帶子片帶子片食落新鮮,口感彈牙。✨大滾友雜菜拼盤✨自家製足料竹蔗茅根
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