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2017-07-10
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星期三晚,和朋友HAPPY HOUR時間在尖東吃美食。完成手頭上的工作後,為了放鬆心情,於是找了一間坐得舒適,可以盡情傾談的地方----和燒牛肉純。店的名字頗特別,不知道是不是想突出這裏可以吃到日本純正的牛和,所以名字有個「純」。我們點完餐後,立刻有沙律作為前菜。這裏的沙律份量頗多,有紫菜、青瓜、生菜……基本上和其它食店中的沙律材料差不多,只是這裏的沙律較原味,加入了鹹度適中的醋便完成,沒有加入濃郁的沙律醬,所以更健康,以及更能品嘗新鮮的蔬菜味。我們一邊吃沙律,一邊談天說地。不久,我們點的特選日本產和牛肉眼就上桌了。這部份的牛肉厚薄切得適中,整盤的牛肉份量差不多有男士伸開的手掌般大。把牛肉燒好後,放到碟子上,可以加入鹽或檸檬汁,也可以醮日本醬油吃。加入檸檬味道較清新,但也麻煩一些;加入較粗鹽粒,又會弄髒手;醮日本醬油來吃,就方便我這般喜歡簡單的人,而且日本醬油味道鮮美,配上熱辣辣的燒和牛,一入口不能停。接着,我們又試了日本產和牛肩眼和日本產和牛上排肉。牛上排肉切成長方形,上面的牛肉脂肪紋理分佈均勻,沒有什麼肥膏,燒好的和牛上排肉,入口即化,其實就算不加入醬料,立刻放進口中,味道也極鮮嫩
我們點完餐後,立刻有沙律作為前菜。
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我們一邊吃沙律,一邊談天說地。不久,我們點的特選日本產和牛肉眼就上桌了。
特選日本產和牛肉眼
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特選日本產和牛肉眼
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日本產和牛肩眼
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日本產和牛上排肉
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和牛上排肉
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和牛肩眼
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