其實之前都黎食過一次 對湯底印象最深刻
不得不讚
上次係食椰子雞湯底 今次係卜卜蜆蟹鍋湯底
睇相見到d蟹有膏而且好新鮮 黎到佢會炒一炒先之後再加魚湯 再等個湯滾起之後就可以飲咗湯先之後打邊爐。 個湯好鮮甜 正
呢個係手切牛 都係好食 見到有雪花 有牛味而且好淋 切有一定厚度 有口感
個鯇魚腩係厚切 係人地一倍既厚度 雖然係厚身 但係口感仍然係爽脆 正
手打墨魚丸同手打牛丸 2樣都係新鮮出品 肉汁好豐富 好彈牙
紫菜響鈴 係即叫即炸 中間卷住紫菜一齊炸 非常非常脆 而且味道比普通響鈴更正 點湯品點湯食都都一樣滋味
最後壓軸係黃金魚皮 必叫既小食 佐酒一流
又係即叫即整 新鮮熱騰騰 外皮包住厚厚既咸蛋黃醬 食唔停口
