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2019-01-30
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弟弟又去修理他的車，我和弟婦都不理他了，直接去找東西吃。天水圍吃雞煲火鍋選擇不多，不過弟婦聽她的同事說天一商場的韓圈雞煲火鍋放題無限時，只要肚子有空間，都可繼續吃，好像蠻吸引的，我們一於來試試看。在雞煲還未來到時，我先出去看看熟食區有甚麼可取來吃，肚餓嘛。這裡有不少前菜小吃選擇，開胃前菜有酸辣鳳爪，泡菜，荳芽，酸菜，鹹魚仔等，想吃香口的小食亦有，如炸雞塊，炸薯條，炸薯角，泡菜煎餅及海鮮煎餅。另一熟食區大有捧場客，炸雞翼不用數分鐘變得空空如也。我拿了些避風塘三文魚，椒鹽蝦，咖哩青口，梅子骨嚐嚐，個人覺得梅子骨酸酸甜甜，咖哩青口惹味非常，挺推介大家吃。若喜歡吃壽司的話，火鍋配料區旁有壽司供食客任取。雞煲來了，店員說三分鐘後把雞煲加入豬皮，牛柏葉，魷魚拌炒，醬汁滲透當中，便可品嚐一番。熱騰騰的雞煲十分彭湃，香噴噴的，未吃已口水直流。雞煲醬汁濃郁，雞肉與牛柏葉，豬皮和魷魚相互交融，好不入味，雞皮焦香，雞肉嫩滑，色香味俱備。雞煲火鍋放鍋放題原來每位客人均會獲贈一個椰子，吃雞煲時能喝上清甜的椰子水，熱氣減退不少，韓圈挺貼心客人的。驚喜一浪接一浪，鮑魚扣花膠跟隨送上，鮑魚燜煮軟腍濃香，花膠極具膠質，
在雞煲還未來到時，我先出去看看熟食區有甚麼可取來吃，肚餓嘛。這裡有不少前菜小吃選擇，開胃前菜有酸辣鳳爪，泡菜，荳芽，酸菜，鹹魚仔等，想吃香口的小食亦有，如炸雞塊，炸薯條，炸薯角，泡菜煎餅及海鮮煎餅。
另一熟食區大有捧場客，炸雞翼不用數分鐘變得空空如也。我拿了些避風塘三文魚，椒鹽蝦，咖哩青口，梅子骨嚐嚐，個人覺得梅子骨酸酸甜甜，咖哩青口惹味非常，挺推介大家吃。若喜歡吃壽司的話，火鍋配料區旁有壽司供食客任取。
雞煲來了，店員說三分鐘後把雞煲加入豬皮，牛柏葉，魷魚拌炒，醬汁滲透當中，便可品嚐一番。熱騰騰的雞煲十分彭湃，香噴噴的，未吃已口水直流。雞煲醬汁濃郁，雞肉與牛柏葉，豬皮和魷魚相互交融，好不入味，雞皮焦香，雞肉嫩滑，色香味俱備。
雞煲火鍋放鍋放題原來每位客人均會獲贈一個椰子，吃雞煲時能喝上清甜的椰子水，熱氣減退不少，韓圈挺貼心客人的。驚喜一浪接一浪，鮑魚扣花膠跟隨送上，鮑魚燜煮軟腍濃香，花膠極具膠質，十分滋養。
火鍋湯底我們挑了蕃茄海鮮湯，滿滿的湯料沸騰滾煮著，蕃茄胡椒香氣洋溢四方，刺激我們的食慾。橘紅色的蕃茄湯與海鮮合二為一，濃中帶鮮的順口滋味，就算再次添加湯頭仍保持原味，弟婦直呼好喝。
這裡手打滑別出心裁，手打蝦滑跟手打墨魚滑用料十足，尤其手打墨魚滑原條墨魚於其中，咬起來極富彈性，每一口都吃得到蝦肉與墨魚，亦感受到它們本身的鮮美，我們吃過不停。
黑豚肉粉色有絲絲的油花，看來蠻誘人的，讓人急不及待扔進湯鍋裡涮煮，希望快些熟透將它往嘴裡送，享受黑豚肉獨有的爽彈感。
牛頸脊份量滿多的，鋪得密密麻麻，其油脂比例少，故嚐起來不會油油膩膩的。牛頸脊切得挺厚的，想肉質柔嫩一點，三分熟最好，當然不太吃生牛肉的話五分熟亦可以，細細咀嚼牛頸脊，那自然肉香和甘甜從口中釋放出來。
海鮮控的話必深深愛上海鮮盤，可一次過品味七款海鮮，龍躉，鯇魚，海蝦，大蜆，花甲，蟶子王及象拔蚌BB。海鮮鮮味驚為天人，它們的精華融入蕃茄湯中，蟶子王下鍋後不用煮太久，保持它的爽嫩與甘甜。
大顆飽滿的大蜆，花甲，味道甘美，肉質肥厚，大蝦甚具彈性，海味濃郁。龍躉有多美味，應該不需要我贅述吧，龍躉蠻大塊的，魚肉滑彈極致，魚皮更有豐沛的膠原蛋白，美味得很。鯇魚不比龍躉遜色，濃濃魚鮮，口齒留香。
吃到尾聲，當然朝甜品區進發，看見各式各樣的糕點，泡芙與豆腐花，我通通拿些回座位，和弟婦分甘同味。經我們品評後，一致認為豆腐花與雪糕泡芙最值得吃，豆腐花極之滑溜，豆香撲鼻，雪糕泡芙脆脆的表層包覆冰涼香滑的雲呢拿雪糕，雙重口感享受。
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