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2025-06-13
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高级私房菜“锋膳”今年开的新店，用精致中餐的思路做碟头饭，对普通茶餐厅是种征服级别的碾压·工作日午餐不用多说，哪怕是在整条街安安静静的周末晚市，它家也人头攒动，堂食外卖生意都络绎不绝·【叉燒雙蘭王蛋飯】就是那碗著名的“黯然销魂饭”，蜜汁叉烧切得好厚，扎实管饱，煎蛋也功力不俗，一面蛋液刚刚完美凝固，一面有着类似炸蛋的蓬松焦香脆边·【茅台醬油雞】一般豉油鸡用玫瑰露酒，这里豪气地用上了茅台！吸收了酱汁精华的鸡肉咸香浓郁，完全给人大口吃肉的爽感。鸡肉很新鲜，但就是鸡皮对我而言太肥，光是夹起来就能渗出淡淡的鸡油
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工作日午餐不用多说，哪怕是在整条街安安静静的周末晚市，它家也人头攒动，堂食外卖生意都络绎不绝
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【叉燒雙蘭王蛋飯】
就是那碗著名的“黯然销魂饭”，蜜汁叉烧切得好厚，扎实管饱，煎蛋也功力不俗，一面蛋液刚刚完美凝固，一面有着类似炸蛋的蓬松焦香脆边
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【茅台醬油雞】
一般豉油鸡用玫瑰露酒，这里豪气地用上了茅台！吸收了酱汁精华的鸡肉咸香浓郁，完全给人大口吃肉的爽感。鸡肉很新鲜，但就是鸡皮对我而言太肥，光是夹起来就能渗出淡淡的鸡油
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