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2018-05-07
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近來朋友不停吹奏呢間養心殿，見今晚早收工就和男朋友到灣仔分店，裝飾幾古色古香，坐位都闊落，真係要早入場或訂枱，8:00已經坐滿人。價錢就偏貴，普通食材都$48起跳，勝在8:30前埋單有7折。鍋底揀了最出名嘅養生鍋和美人鍋鴛鴦鍋，先講美人鍋，材料味道最出係烏雞同金華火腿！火腿咸香味四溢，另外啖啖桃膠，每啖湯都好補😝而養生鍋一飲就有濃濃人參精華，加上豬肉鴨血啲肉類一齊煲真係💯！男朋友表示養生鍋係男人首選。店員話湯底一滾，就可以先飲一碗湯先再放入鍋料。因為男朋友對牛肉敏感，所以肉類只點了嘉美農場雞肉，一句，鮮嫩入味！手工丸類拼盤是二人必點，每款手工丸各兩粒，最好味是梅菜豬肉丸，味道似梅菜蒸肉餅，但口感彈牙、芝士牛肉丸就中間有車打芝心，味道濃郁、黑松露蝦丸的黑松露味道十足，蝦丸起膠夠彈牙！萵筍是個人心水，不過要湯底真係好好好好好味時我先會點，因為萵筍非常易入味。自家製杞子菊花圓肉露係下火之寶，淡淡菊花甘香！果然一分價錢一分貨，服務同湯底都一級！
價錢就偏貴，普通食材都$48起跳，勝在8:30前埋單有7折。
鍋底揀了最出名嘅養生鍋和美人鍋鴛鴦鍋，先講美人鍋，材料味道最出係烏雞同金華火腿！火腿咸香味四溢，另外啖啖桃膠，每啖湯都好補😝
而養生鍋一飲就有濃濃人參精華，加上豬肉鴨血啲肉類一齊煲真係💯！男朋友表示養生鍋係男人首選。店員話湯底一滾，就可以先飲一碗湯先再放入鍋料。
左：養生鍋 右：美人鍋
$188
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因為男朋友對牛肉敏感，所以肉類只點了嘉美農場雞肉，一句，鮮嫩入味！
嘉美農場雞肉
$108
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手工丸類拼盤是二人必點，每款手工丸各兩粒，最好味是梅菜豬肉丸，味道似梅菜蒸肉餅，但口感彈牙、芝士牛肉丸就中間有車打芝心，味道濃郁、黑松露蝦丸的黑松露味道十足，蝦丸起膠夠彈牙！
手工丸類拼盤
$108
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芝士牛肉丸
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鵝肝墨魚丸
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萵筍是個人心水，不過要湯底真係好好好好好味時我先會點，因為萵筍非常易入味。
萵筍
$48
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自家製杞子菊花圓肉露係下火之寶，淡淡菊花甘香！
自家製杞子菊花圓肉露
$68
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果然一分價錢一分貨，服務同湯底都一級！
雜錦蔬菜盤
$68
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千層凍豆腐
$48
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