nutty_eater
湖南農家菜
nutty_eater
Level 4
2019-06-20
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喜歡嚐辣的朋友,對於湘菜都應該不會陌生。湘菜是中國八大菜系之一,味道特顕酸辣、香鮮和鮮嫩,辣味亦有著輕重濃淡之分。

這間位於西環的湘聚小廚,位於一條小巷子,店面不算大,由於在大學區附近,都吸引不少學生和附近住宅區的小家庭光顅。


小吃 (@$8)
小吃 (@$8)
小吃 (@$8)

小吃有兩小碟涼拌菜,分別是炸白豆和海帶絲。


衡陽滷味($68)
👍👍👍👍
衡陽滷味
衡陽滷味
$68

這款滷味主要有兩款材料 - 滷水豬耳和滷水豆腐。豬耳切條,口感煙靱加爽脆,滷水豆腐切成薄片,有滷水的香氣,豆腐亦帶有豆香。
衡陽滷味
衡陽滷味
$68



清炒萵筍絲($78)
👍👍👍👍
清炒萵筍絲
清炒萵筍絲
$78

清新爽脆的萵筍絲,不但是麻辣火鍋的好拍檔,清炒就可以吃到萵筍的原汁原味。
清炒萵筍絲
清炒萵筍絲
$78




椒香酸菜魚($198)
👍👍👍👍
椒香酸菜魚
椒香酸菜魚
$198

酸菜魚是屬於四川菜系,同樣以酸香麻辣為主味。湯底配以四川泡菜,大量青紅椒泡製而成,味道酸中帶辣,客人更可因應自己口味選擇辣度。魚肉方面,因為用了鮮鯇魚,魚肉鮮嫩但比較多骨,所以要慢慢吃。酸菜鍋還有不少水晶粉在下面,所以都不需要再加白飯或麵食。
椒香酸菜魚
椒香酸菜魚
$198

椒香酸菜魚
椒香酸菜魚
$198


收銀處還放了一盤最近人氣急升的大白兔糖,食一粒可以解解辣。


門面


內在環境


餐牌
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4
Taste
4
Decor
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Service
4
Hygiene
5
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Recommended Dishes
小吃 (@$8)
椒香酸菜魚
$198
椒香酸菜魚
$198
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$78
衡陽滷味
$68
衡陽滷味
$68
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