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2020-09-18
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朋友通知, 日本駐進清酒自動販賣機到了香港, 我立即找了妹妹一齊去見識一下.燒肉臻, 位於尖沙咀寶勒巷, 交通方便.侍應姐姐特別介紹我們兩人坐吧檯, 因為有師傅專人為我們 炭爐燒物. 貼心好享受.餐廳闊落, 燈光柔和, 座位整齊, 先來日本煎茶, 三格醬料和大豆芽麻油小食. 看看彩頁餐牌, 食物選擇多. 牛, 豬, 羊, 海產, 蔬菜, 麵, 甜品.....接著侍應 介紹 日本駐進清酒自動販賣機, 提供18 款名釀. 各人在手機掃瞄枱上 QR code, 餐廳新張優惠, 贈送每人十 個品酒卷代幣, 酒味自由選擇, 每杯須 3 個 ~ 6個代幣, 如果再添, 可通知侍應購買.我先選 鈿女, 天女之舞. 3 個代幣.我們兩人, 叫了 溫泉蛋豆腐沙律, 沙律菜十分新鮮, 豆腐細滑, 溫泉蛋流心, 清新開胃.燒物開始: 有牛魔王必食的 日本和牛三角胸小排, 肉質細嫩厚實, 色澤靚, 共五塊. 師傅好有心機, 慢慢燒, 用火微炙, 油脂香氣濃, 入口鮮味腍滑, 肉汁更見突出,再加一個牛, 美國翼板, 色澤嫩紅, 油花細密均勻, 輕輕燒, 使肉質軟滑, 口感豐富.
燒肉臻, 位於尖沙咀寶勒巷, 交通方便.
侍應姐姐特別介紹我們兩人坐吧檯, 因為有師傅專人為我們 炭爐燒物. 貼心好享受.
餐廳闊落, 燈光柔和, 座位整齊, 先來日本煎茶, 三格醬料和大豆芽麻油小食. 
看看彩頁餐牌, 食物選擇多.
牛, 豬, 羊, 海產, 蔬菜, 麵, 甜品.....
接著侍應 介紹 日本駐進清酒自動販賣機, 提供18 款名釀. 各人在手機掃瞄枱上 QR code, 餐廳新張優惠, 贈送每人十 個品酒卷代幣, 
酒味自由選擇, 每杯須 3 個 ~ 6個代幣, 如果再添, 可通知侍應購買.我先選 鈿女, 天女之舞. 3 個代幣.
我們兩人, 叫了 溫泉蛋豆腐沙律, 沙律菜十分新鮮, 豆腐細滑, 溫泉蛋流心, 清新開胃.
燒物開始: 有牛魔王必食的 日本和牛三角胸小排, 肉質細嫩厚實, 色澤靚, 共五塊.
師傅好有心機, 慢慢燒, 用火微炙, 油脂香氣濃, 入口鮮味腍滑, 肉汁更見突出,
再加一個牛, 美國翼板, 色澤嫩紅, 油花細密均勻, 輕輕燒, 使肉質軟滑, 口感豐富. 
炭火雞,
師傅把雞肉放上鐵網, 通知我們 準備手機影相. 點火後, 不一會兒, 火光紅紅, 先來個視覺享受. Enjoy !
瞬息間, 火滅了, 燒雞的香氣上升.
炭火雞燒得好香, 賣相好, 雞肉嫩滑, 有雞味.
野菜: 秋葵, 蘆筍, 大啡菇
吃得健康, 幫助去油膩, 
海產選了五款: 活帆立貝, 燒鰻魚, 虎蝦, 松葉蟹腳, 生蠔.
活帆立貝 - 用牛油煎香, 肉質鮮美彈牙, 有質素.
肥大肉厚, 口感佳.
虎蝦, 巨形大虎蝦, 新鮮肉厚. 
師傅剪開放上碟, 擺設也好有心機. 虎蝦表面燒香, 肉質彈牙爽口, 仲帶蝦膏香.
燒鰻魚, 燒得香口細膩, 肉鮮結實, 啖啖肉
沾些鰻魚醬汁, 吃得惹味.
生蠔, 原隻新鮮生蠔用 天然海鹽調味, 燒熟後生蠔海水味更突出, 一咬就爆汁, 令人齒頰留香.
松葉蟹腳, 北海道鱈場蟹, 入口多肉, 味鮮甜, 肉質滑, 不用沾任何醬料.
野梅雪葩, 涼冰冰又帶點酸甜口感, 是吃燒物後, 平衡油膩最好的甜品. 
今晚嚐試清酒自動販賣機, 好仲意. 自由品嚐美酒及燒物, 有齊味覺及視覺的享受, 是我們在疫情期間, 最愉快的一頓晚餐 !
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