香港腸粉皇 (Closed)

旅程歸來，腸胃極度疲倦，要吃吃粥來中和一番。朝早吃完太座嘅愛心粥，下午已消化得幾至殆盡，故此再來一餐粥，亦是末嘗不可....一間新開嘅小店，竟膽敢稱自己為"香港腸粉皇"，實在太有guts....餐牌只得三款豬骨粥，十多款腸粉及蘿蔔糕可揀，都算是簡而精。價錢亦算相宜，各十大洋一份，以後可有多一個選擇了...小弟吃豬骨粥，必定要配菜乾及陳腎，這兩者跟豬骨粥底，絕對係天仙配....粥底不算十分綿滑，但米粒份量足之餘又煲至開花，而且師傅味不重，又下了頗多嘅榨菜粒去吊味，是一碗極度家常嘅粥；菜乾及陳腎粒當然不是甚麽頂級貨，但勝在滿佈整碗粥。只是十大洋一碗，不可以有太多要求了...."腸粉皇"又怎樣 ? 米香不足，而且豉油又下得太多，但質感頗滑，又勝在即叫即拉，上桌時熱騰騰；牛肉並不是用常見嘅碎牛，而是整片牛肉放入去，感覺上沒有偷工減料。吃落牛肉亦頗鮮甜，雖然應該是下了一點點鬆肉粉...新開張，少許甩漏一定少不免，但見老闆語重心長地教訓員工，可見是一間有heart嘅食肆。於食肆林立競爭激烈嘅土記，望佢哋能更進一步la