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2014-05-10
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繼去年6月甜魔一家在LIS Café品嚐了很豐富又美味的午餐，事隔差不多一年，甜魔媽媽又帶著妹妹舊地重遊，渡過開心一夜! 如心南灣海景酒店說近不近，說遠其實又不遠。不塞車的話，由IFC搭酒店shuttle bus去酒店連15分鐘也不用，超快! 不過甜魔媽媽到訪的那晚正好下著大雨，所以遲了些少，還好仍來得在6:30pm buffet開始前，拍下豐富的Buffet陣容~~ 是晚就坐了首訪 (2012的事了! 甜魔家與LIS的緣分不淺呢~~~) 已經很喜歡的魚柱燈的下方，除了大人有舒服的高椅，妹妹及魚子醬也有舒適安全的High Chair，這裡的確是很適合親子用餐的地方!今次的主題是「清爽初夏．海鮮饗宴」，食物會以海鮮及健康食材為主調，很適合在這悶熱的初夏享用。首先是頭盤及水果區，包括有：火龍果、哈密瓜、菠蘿、西瓜，以及蘋果及香蕉等原個生果，妹妹也吃了一根香蕉!繼續看看頭盤區，內容真是又多又精彩，包括：意式凍肉併盤、蟹籽蛋沙律、蕃茄水牛芝士、三文魚碎雜菜、三文魚蒸蛋、吞拿魚意大利粉沙律、南瓜大蝦沙律、希臘沙律，等等等.... 要每款都試勻的話，應該要長牛長四個胃才夠!!除了西式的沙律及冷盤，
如心南灣海景酒店說近不近，說遠其實又不遠。不塞車的話，由IFC搭酒店shuttle bus去酒店連15分鐘也不用，超快! 不過甜魔媽媽到訪的那晚正好下著大雨，所以遲了些少，還好仍來得在6:30pm buffet開始前，拍下豐富的Buffet陣容~~ 是晚就坐了首訪 (2012的事了! 甜魔家與LIS的緣分不淺呢~~~) 已經很喜歡的魚柱燈的下方，除了大人有舒服的高椅，妹妹及魚子醬也有舒適安全的High Chair，這裡的確是很適合親子用餐的地方!
今次的主題是「清爽初夏．海鮮饗宴」，食物會以海鮮及健康食材為主調，很適合在這悶熱的初夏享用。首先是頭盤及水果區，包括有：火龍果、哈密瓜、菠蘿、西瓜，以及蘋果及香蕉等原個生果，妹妹也吃了一根香蕉!
繼續看看頭盤區，內容真是又多又精彩，包括：意式凍肉併盤、蟹籽蛋沙律、蕃茄水牛芝士、三文魚碎雜菜、三文魚蒸蛋、吞拿魚意大利粉沙律、南瓜大蝦沙律、希臘沙律，等等等.... 要每款都試勻的話，應該要長牛長四個胃才夠!!
除了西式的沙律及冷盤，Buffet中也供應日式的冷麵，拌以多款不同配料及醬汁；另外三文魚籽拌三文魚飯也鮮美可口；最後不可錯過蕃茄沙沙伴澳洲青口，嫩滑多汁的黑青口，配上香辣蕃茄沙沙，份外醒神開胃。
豐富的海鮮陣容還包括了阿拉斯加皇后蟹腳、冰島大蝦及翡翠螺等，甜魔媽媽忍不住全部都有試，質素實在了得，甜魔媽媽也吃了三大根蟹腳呢~~~
其他的沙律、醬汁及配料選擇也不少，可惜大食的甜魔媽媽也吃不下那麼多款式... 應該要skip了午餐來的!!
還未完，這裡的晚市buffet連中式點心也有吃!! 另外還有炒素菜，也是健康清爽之選。另一邊是熱盤選擇，款式也不少，如炆牛助骨、脆維也納豚肉、咖哩三文魚頭、泰式青咖哩雜菜等等，結合了多國風味，令人目不暇給!!
另一張熱盤檯上，還擺著烤火雞、烤豬肋骨、烤牛仔肉，以及焗蛋批。旁邊有更多的配菜如車厘茄、薯仔、薄脆、印度薄餅，還有薄餅及天婦羅等等等，十分的豐富!
另一邊是簡單但美味又健康的蒜泥炒菜芯，甜魔媽媽吃了超多!! 還有蒸大海斑、四季豆、梅香骨等，以及中湯及西湯各一，水準都不錯的。在靠邊還有現場即烤即燒的腸仔、串燒雜菜、雞翼、牛仔骨等，也有即點即煮的湯麵、蔬菜，以及即點即煲的粥檔，選擇都是十分的豐富。最後少不了港人大愛的日式壽司及刺身檔，粗略數算一下，這裡的咸食加起來至少廿多三十款選擇呢!!
來到甜品環節，其實食客一進場已經可見十分繽紛又豐富的甜品選擇，絕對令人眼花撩亂!! 但中間原來還有爆谷、蛋散、藍莓金寶、豆腐花，最妙就是美味的Movenpick雪糕，甜魔媽媽簡直樂壞了~~~~
自助餐內容大概報告完畢，也是時間開餐!! 幸好Chloe妹妹又乖又聽話，甜魔媽媽可以挺舒服的吃了超多碟美食，下面是戰績紀錄：首先以中式的粉葛赤小豆煲鯪魚湯展開一頓，此湯煲得夠火候，鮮濃味甜，作為開場真不錯!!
我們又選點了各自的心水即榨果汁來佐餐，甜魔媽媽揀了清新開胃的西柚汁，希望換來更強的戰鬥力!! 之後，給妹妹拿香蕉時又取了清甜美味的水果盤 (當中菠蘿及西瓜都極甜!!)，再取的更多更豐富的沙律前菜，連同之前推介的三文魚籽拌三文魚飯及蕃茄沙沙伴澳洲青口，吃完頭盤已經飽了三成!差點忘了講，這裡惠顧晚市Buffet每位成人可獲贈一客以越南八頭大虎蝦炮製的美食，選擇分別是：巴黎香草牛油大蝦，它是以秘製法式牛油蛋汁加上香草醬，再舖滿麵包碎粒烘焗至金黃色，香氣誘人，不過口味方面甜魔媽媽更喜歡另外兩款煮法。
這是甜魔媽媽最愛的御前大蝦，以傳統中式微辣甜酸汁將蝦肉鮮味提升，香濃又惹味，吸引極了!!
還有另一款越式大蝦青木瓜漬也不錯，脆炸的大蝦吃來有點似炸魚，但鮮味更重、肉質更結實，襯上爽甜的青木瓜漬，口味豐富。大蝦是每位可選一款煮法，但因體積實在巨大，如果大家約同好友一同來開餐，建議可以選點不同的煮法然後一起分享呢!
再吃完一輪海鮮，連壽司刺身也吃不下，也要進入主菜環節了：這裡的熱盤質素大多令人滿意，甜魔媽媽特別喜歡烤牛肉及梅香骨，還有健康的車厘茄及菜芯，吃了超多的! 由於Buffet每晚不停轉款，公關也安排了海龍皇湯及匈牙利綿羊豬給我們品嚐，前者上回來已經吃過，十分足料又鮮甜；後者是甜魔媽媽的新嘗試，嘩，果然肉質豐腴軟稔，好吃不得了，襯上香濃芝士、咸香火腿及香滑薯蓉，太美味啦~~~~
已經九成飽了，餘下少量胃納要留給甜品了!! 甜魔媽媽試了綠茶Tiramisu、朱古力慕絲、柚子蘆筍啫喱、朱古力撻、朱古力芝士蛋糕及朱古力泡芙，大部分質素都不錯，特別喜歡清新的柚子蘆筍啫喱! 正當甜魔媽媽想拿第3-4轉甜品之際，公關又安排了士多啤梨巴黎圈上檯，好美好精緻吸引!!! 而且除了小的，還有大的，不過我們免得浪費只挑戰了小的啦，因為還有又香又滑北海道奶凍啊! 真是胃到用時方恨少....
另外Buffet中還供應香滑鬆軟的即焗疏乎厘，質素又是不錯，最後再加上超美味的Swiss Chocolate口味Movenpick雪糕，真是無比的大滿足!
這裡的咖啡／茶是自助形式的，甜魔媽媽為自己沖了一杯清新芳香的薄荷茶，來結束這飽足的一頓!!
這樣豐富的晚市自助餐，收費只是成人$418／小童$218 (星期一至四) 或 成人$448／小童$228 (星期五至日，公眾假期及其前夕)，而且5-6月推廣期內，還可享受：三位成人同行可享一人免費；或一位成人及一位小童同行，小童免費的優惠，相當之抵食，推介給大家了!
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