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2023-03-25
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某天平日來到深水埗，臨近黃昏時間準備收店前，幸好趕上最後一班"車", 吃到清新的雞蛋仔。當日好奇詢問點解有咖啡與雞蛋仔呢個概念？原來是當時是曾在台灣打工的店主，覺得雞蛋仔和咖啡呢個combination不錯，當在香港開設個人咖啡店時，也考慮實行出來。在雞蛋仔之前其實還有不同種類的甜品，只因店主是pastry師，鑽研各樣甜點，tiramisu就是其中一種。egg waffle - matcha azuku mochi $45我自己偏愛抹茶，但凡餐牌上有抹茶都想一試，這次亦不例外。抹茶是在雞蛋仔粉糰部分，加入將紅豆混入mochi的餡料，食出淡淡的抹茶味，毫無苦澀的參與。經多次調試誕生的雞蛋仔，甜道適中，可無負擔地獨食! Flat white $45廢廢子的我當日需要喝decaf，但依然無損咖啡的順滑度，拉花很紮實拍照很久依然hold得住！認真研究產品，用心製作是吃得出的，加油！至於店內的環境等就由照片說話吧
當日好奇詢問點解有咖啡與雞蛋仔呢個概念？原來是當時是曾在台灣打工的店主，覺得雞蛋仔和咖啡呢個combination不錯，當在香港開設個人咖啡店時，也考慮實行出來。在雞蛋仔之前其實還有不同種類的甜品，只因店主是pastry師，鑽研各樣甜點，tiramisu就是其中一種。
egg waffle - matcha azuku mochi $45
我自己偏愛抹茶，但凡餐牌上有抹茶都想一試，這次亦不例外。
抹茶是在雞蛋仔粉糰部分，加入將紅豆混入mochi的餡料，食出淡淡的抹茶味，毫無苦澀的參與。經多次調試誕生的雞蛋仔，甜道適中，可無負擔地獨食!
Flat white $45
廢廢子的我當日需要喝decaf，但依然無損咖啡的順滑度，拉花很紮實拍照很久依然hold得住！
認真研究產品，用心製作是吃得出的，加油！至於店內的環境等就由照片說話吧
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