古早牛肉麵 (Closed)

在石硤尾工作多年，再同事的邀約下過年前到深水埗吃牛肉麵， 去到鋪頭才知道是台式牛肉麵。這間牛肉麵店裝修頗新淨， 餐廳內嘅設計亦非常之有台灣風味， 從牆壁牆計畫同擺設都感受到猶如神在台灣。三個同事 各點了一碗牛肉麵， 及 一碟柯仔 仔煎和滷蛋豆腐，而我點的是一碗半筋半肉麵給一杯凍冬瓜茶。半筋半肉麵賣相非常傳統台灣嘅牛肉麵， 有蘿蔔牛筋及牛腩 再加幾片生菜配上深褐色的濃湯。 而味道方面牛肉非常入味， 牛筋 煮得很淋帶少少煙韌，牛腩非常淋，相信廚師以用濃湯燉煲了最少兩個小時， 蘿蔔也非常淋也很入味。滷蛋豆腐其實是豆卜， 放上蔥花賣相不俗，味道也很好， 鹹淡適中。看來子pancake 的蚵仔煎， 用的蠔也 比想像中大隻， 味道也很鮮味，我很喜歡 那種 黏著的口感。除了牛肉麵之外我最欣賞的是這杯冬瓜茶， 好味清甜 有冬瓜香味配上牛肉麵是一個很好的配搭。整體而言， 古早牛肉麵 質素不俗 令人有身在台灣的感覺， 不枉我步行了15分鐘 來吃這頓台式午餐， 而且價錢也不貴。