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2018-11-05
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係尖沙咀做完嘢都成十點幾，未開飯想搵個夜宵。行出The One 附近就決定入霸嗎拉麵。平時行過食飯時段都要排隊，今次終於唔使等位就入得。其實之前食過銅鑼灣分店，印象中係唔錯。坐低望望menu，其實有猶豫究竟叫雞白湯，還是濃厚豚骨湯，畢竟前一晚先係另一間食完雞白湯拉麵，而唔太好評。但掙扎過後還是叫上次試過嘅雞白湯拉麵。直接啲講，有幫助我洗脫前晚雞白湯的小陰影。雞湯濃而不太油（我有揀少油），飲多兩啖都唔覺太膩。而味玉，即係隻蛋係原隻上，所以一直睇唔到究竟蛋黃係點。一咬落去， 係超級流心，蛋黃係恰到好處，係我最鍾意食嘅蛋，呢個位係幾有驚喜。 至於配料方面，除咗有黑木耳、蔥外，最重要係叉燒雞。叉燒雞係連雞皮上，雞肉係嫩滑，厚度適中，似係選用了雞髀肉嘅部分，否則唔會咁滑。另外，叫左唐揚炸雞（5件）（$35）。先講份量，每件嘅Size都唔細，算幾有份量。炸雞入口重有少少汁，唔會炸到好乾身！推！由於太肚餓，所以食到一半先記得影相。整體而言，算有質素嘅拉麵，可以再戰。
未開飯想搵個夜宵。
行出The One 附近就決定入霸嗎拉麵。
平時行過食飯時段都要排隊，今次終於唔使等位就入得。
其實之前食過銅鑼灣分店，印象中係唔錯。
坐低望望menu，其實有猶豫究竟叫雞白湯，還是濃厚豚骨湯，
畢竟前一晚先係另一間食完雞白湯拉麵，而唔太好評。
但掙扎過後還是叫上次試過嘅雞白湯拉麵。
直接啲講，有幫助我洗脫前晚雞白湯的小陰影。
雞湯濃而不太油（我有揀少油），
飲多兩啖都唔覺太膩。
而味玉，即係隻蛋係原隻上，所以一直睇唔到究竟蛋黃係點。
一咬落去， 係超級流心，蛋黃係恰到好處，係我最鍾意食嘅蛋，呢個位係幾有驚喜。
至於配料方面，除咗有黑木耳、蔥外，最重要係叉燒雞。
叉燒雞係連雞皮上，
雞肉係嫩滑，厚度適中，似係選用了雞髀肉嘅部分，否則唔會咁滑。
另外，叫左唐揚炸雞（5件）（$35）。
先講份量，每件嘅Size都唔細，算幾有份量。
炸雞入口重有少少汁，唔會炸到好乾身！
推！
由於太肚餓，所以食到一半先記得影相。
整體而言，算有質素嘅拉麵，可以再戰。
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