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2019-05-08
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今日同💁🏻♂️食好嘢，依間地點都幾方便，近朗屏站，舊B仔附近，今日好嘢係廚師發辦！話說喺其他國家已經試過，知道食一半都會飽所以今次好醒咁空肚嚟食😂😂平日既6點幾，勁大雨，入到去，店員非常有禮貌招呼我地，店有3大個鐵版，可以3個師父一齊整，估計小店容納既人係大概12個位大家請book 位，因為都要食3個幾鐘，我估晚市都係做一轉🤔首先廚師會問你咩唔食，例如牛，豬，生豪，鵝肝等，我同💁🏻♂️海鮮咩都食，所以就無揀喇。上左一個一隻手咁大既北海道生豪，好鮮甜肥美，唔腥。第2道菜係黑松露蒸蛋，好滑，小小魚籽加黑松露，食梗食評既我又流口水😂第3道北寄貝海喿湯，好鮮甜，北寄貝生熟情度剛剛好，可以見到廚師既功力好強粒貝同之後嗰個柚子，ham 帶子都食到食材用料好，小小調味，剛好帶到食材本身既鮮味之後師父開始整烏魚子，同象拔蚌，師父講由於個烏魚子本身已經好夠味，所以係唔需要落任何salt pepper ，依個係勁好食top fav 第3名之後，係我依晚最鐘意既，魚！師父將金鯛炸左再煎，迫翻d油出嚟，加埋個海膽南瓜忌廉湯，勁好食無骨，個皮炸到炸卜卜，依晚我第1好食俾依個！之後師父開始整北海道蝦夷鮑魚全部都好
話說喺其他國家已經試過，知道食一半都會飽所以今次好醒咁空肚嚟食😂😂
平日既6點幾，勁大雨，入到去，店員非常有禮貌招呼我地，店有3大個鐵版，可以3個師父一齊整，估計小店容納既人係大概12個位大家請book 位，因為都要食3個幾鐘，我估晚市都係做一轉🤔
首先廚師會問你咩唔食，例如牛，豬，生豪，鵝肝等，我同💁🏻♂️海鮮咩都食，所以就無揀喇。
上左一個一隻手咁大既北海道生豪，好鮮甜肥美，唔腥。
第2道菜係黑松露蒸蛋，好滑，小小魚籽加黑松露，食梗食評既我又流口水😂
第3道北寄貝海喿湯，好鮮甜，北寄貝生熟情度剛剛好，可以見到廚師既功力好強
粒貝同之後嗰個柚子，ham 帶子都食到食材用料好，小小調味，剛好帶到食材本身既鮮味
之後師父開始整烏魚子，同象拔蚌，師父講由於個烏魚子本身已經好夠味，所以係唔需要落任何salt pepper ，依個係勁好食top fav 第3名
之後，係我依晚最鐘意既，魚！師父將金鯛炸左再煎，迫翻d油出嚟，加埋個海膽南瓜忌廉湯，勁好食無骨，個皮炸到炸卜卜，依晚我第1好食俾依個！
之後師父開始整北海道蝦夷鮑魚全部都好生猛，係咁郁，打卡boomerang 適合！
師父整到完全唔硬，唔會好像外面咁香口膠咁，加埋個綠茶麵，同鮑魚干source ，正！
之後嗰度菜師父拎出識郁既龍蝦，係勁新鮮
師父炒香d膏，加埋勁新鮮煮得剛剛好既龍蝦，好食排名第2位！
唔小得鵝肝多士，食完仲有西瓜，blueberry 去除油膩感，細心！
由於唔夠位擺圖，大概擺下先，食到依度，我都飽左8成😂師父再整焦糖牛油多士做小食，再開始整豬，師父話個豬有cert,可以生生地食，佢就煮到八成，好多肉汁，好juicy ,食到依度，投降，師父最後用龍蝦整左個湯，炒什菜，炒飯，同最後有個甜品，身為綠茶腔既我，認為個雪糕麻麻地，如果用生果or 其他甜品完結會更完美！
總括嚟講，佢收客人依個價，真係會俾翻相對既嘢食你，食物質素好，師父有經驗，店員有禮，做嘢快又有禮貌，有budget 既人，好建議嚟食一次，建議！空肚嚟食，要食到最尾丫！😂😂
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