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2018-02-28
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愛食海鮮的我, 早前去了位於尖沙咀的The Captain's House食飯. 來這裡當然係食同海鮮有關的菜式. 先點一杯飲品, 首次見到有熱的Mocktail，決定試下. 這杯叫Hot Apple Cider. 當中混合了 Apple Juice, Ginger, Star Anise, Cinnamon, Lemon and Honey. 甜度適中, 味道好夾. 飲後令人感覺舒服, 好啱剛病好的我飲. 我地先點了白酒煮青口. 份量也不少. 估唔到青口都幾大隻. 肉質幾彈牙, 唔會太乾和硬, 若白酒味道再濃一點更好味. 主角當然是熱海鮮拼盤. 當中有大約十款的海鮮俾客人選擇, 客人可以因應自己的喜愛去選擇, 分別可以選擇三款, 五款或八款. 我地選了五款, 分別為蝦, 青口, 八爪魚仔, 蜆和翡翠螺. 而醬汁選了檸檬牛油汁. 海鮮袋上枱. 店員會係客人面前整開個袋. 一打開香味撲鼻. 第一時間試下各款海鮮. 五款海鮮中, 我特別鍾意翡翠螺和青口. 翡翠螺幾大隻, 肉質夠口感, 又彈牙. 而青口夠飽滿. 另外, 配料仲有香腸, 薯仔和粟米, 記得唔好
來這裡當然係食同海鮮有關的菜式.
先點一杯飲品, 首次見到有熱的Mocktail，決定試下.
這杯叫Hot Apple Cider.
Hot Apple Cider
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當中混合了 Apple Juice, Ginger, Star Anise, Cinnamon, Lemon and Honey.
甜度適中, 味道好夾. 飲後令人感覺舒服, 好啱剛病好的我飲.
我地先點了白酒煮青口.
份量也不少.
估唔到青口都幾大隻.
肉質幾彈牙, 唔會太乾和硬, 若白酒味道再濃一點更好味.
主角當然是熱海鮮拼盤.
當中有大約十款的海鮮俾客人選擇, 客人可以因應自己的喜愛去選擇, 分別可以選擇三款, 五款或八款.
我地選了五款, 分別為蝦, 青口, 八爪魚仔, 蜆和翡翠螺.
而醬汁選了檸檬牛油汁.
海鮮袋上枱.
店員會係客人面前整開個袋.
一打開香味撲鼻.
海鮮拼盤
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第一時間試下各款海鮮.
五款海鮮中, 我特別鍾意翡翠螺和青口.
翡翠螺幾大隻, 肉質夠口感, 又彈牙. 而青口夠飽滿.
另外, 配料仲有香腸, 薯仔和粟米, 記得唔好錯過.
由於吸收晒海鮮的精華, 特別好味.
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