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2021-08-01
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想靜靜地欣賞海景，去碼頭就要同大媽大叔逼有時畀個飯錢，去有海景嘅餐廳，等到日落順便直落食晚飯，chill到自己都唔信呢間有大量嘅熟成牛肉，今次嗌嘅係21-30日嘅熟成肉眼扒，staff就建議三成熟，都有佢嘅原因，因為喺烹煮之前，肉扒已經過一個月嘅自然熟成，所以有一定熟度今次嗌五成都覺得可以再生啲，但肉質真係好有歷練好有感覺跟熟成扒有得揀小菜，大胃都未見過有咁大條露筍，鋪上厚厚青醬，係衝擊味蕾嘅新體驗大胃上次喺西環食過羊肉漢堡，就愛上咗，今次喺東涌食五成熟一樣超嫩口，鮮味到完全冇羶味，而且塊包烘得外脆內軟，達到大師級水平薯條粗度恰當，炸得脆卜卜，蕃茄同蛋黃醬超和味，仲有酸瓜調和膩感，完美配搭佢地仲有人手製作嘅扁意粉，軟硬度羶還原正宗level，偏硬但有韌性，配埋風乾鹹豬肉粒，靈魂飄咗去意大利作為一間吧，cocktail水準令人期待果然好專業，冇藥水味不突止，仲要味道超班，好想嗌多杯呢間包點相當高水準，連餐前麵包都粉嫩煙韌，牛油應該係高級貨，冇油膩感覺。至於較硬嘅法包，點黑醋同橄欖油係非常合適
有時畀個飯錢，去有海景嘅餐廳，等到日落順便直落食晚飯，chill到自己都唔信
頂級安格斯肉眼扒
$358
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呢間有大量嘅熟成牛肉，今次嗌嘅係21-30日嘅熟成肉眼扒，staff就建議三成熟，都有佢嘅原因，因為喺烹煮之前，肉扒已經過一個月嘅自然熟成，所以有一定熟度
今次嗌五成都覺得可以再生啲，但肉質真係好有歷練好有感覺
烤露筍
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跟熟成扒有得揀小菜，大胃都未見過有咁大條露筍，鋪上厚厚青醬，係衝擊味蕾嘅新體驗
手打羊肉漢堡
$168
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大胃上次喺西環食過羊肉漢堡，就愛上咗，今次喺東涌食
五成熟一樣超嫩口，鮮味到完全冇羶味，而且塊包烘得外脆內軟，達到大師級水平
薯條粗度恰當，炸得脆卜卜，蕃茄同蛋黃醬超和味，仲有酸瓜調和膩感，完美配搭
意大利手工全蛋幼扁麵
$158
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佢地仲有人手製作嘅扁意粉，軟硬度羶還原正宗level，偏硬但有韌性，配埋風乾鹹豬肉粒，靈魂飄咗去意大利
作為一間吧，cocktail水準令人期待
Deck’s Spritz
$100
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果然好專業，冇藥水味不突止，仲要味道超班，好想嗌多杯
Bread
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呢間包點相當高水準，連餐前麵包都粉嫩煙韌，牛油應該係高級貨，冇油膩感覺。至於較硬嘅法包，點黑醋同橄欖油係非常合適
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