金坊泰國美食

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上次來是吃滷水豬髀，炆得太散，感覺一般。再來，想不到特別想吃的，沒有燒魷魚，就來條燒側魚及鴨肉湯河，不理諗都唔諗要了海南雞，試勻兩味招牌菜。吃不得辣，可以選擇的泰國料理其實不多，不是滷水就是湯河，燒物是另類之選，這味泰式燒側魚釀入了唔少香茅，灑上大量粗鹽原條連鱗燒，吃泰式燒魚也預了帶腥，但香茅檸檬葉卻沒有發揮應有的作用，感覺仍是很腥，而電爐火力麻麻，撒在面的鹽自然發揮不出作用，吃不出應有的「燒」味，看來吃泰燒非到九龍城不可，Thai BBQ2是首選。招牌鴨肉湯河，用的是冰鮮鴨，滷過，比起「泰國人」的包裝雪鴨已見誠意，配的是闊身河粉，湯底充滿著複雜的香料、肉湯味，味精不少，濃俗得難以下口，非自己口味。不理的海南雞飯金黃得很，連雞亦很金黃，皮厚充滿著油脂，肉質亦嫩滑，雖是冰鮮但無腥味已很不錯，雞汁飯味道夠，亦煮得乾爽，半飽下也忍不住要拿起羹爭食。又看看隔離檯滲著油的小菜、過燶的炸物，嗅著店內亦沒多少醬油氣息，做法擺脫不了荃灣區的街坊格局，在無同類型竟爭下，每晚其門如市亦不出奇。