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2018-12-23
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臨近聖誕節，當然少不了聖誕大餐。今晚和好朋友一起嘆法國大餐。餐廳在時代廣場附近，一進餐廳，裏面的裝潢走浪漫溫馨的格調，天花懸掛著一座華麗的水晶吊燈，還有些小射燈，微醺的燈光，特別有氣氛呢！餐廳分為分為室內和室外的用餐環境，我坐的位置剛好看到橋上的車路，看看窗外景色，感覺不會侷促。一共有六道菜，每人$788，以法國菜來說，價錢合理。點餐不久，便送上一籃暖呼呼的麵包，搭配不同的醬料。店員建議先吃芝麻墨汁包，然後吃義大利香草包、芝士脆片。芝麻墨汁包烘得微脆內軟，加上粒粒芝麻，增添口感呢！香草包吃起來有淡淡的香草味，芝士脆片香脆可口，很好吃！⭐️法式油封鴨腿塔除了鴨腿，還有洋蔥粒、紅椒和紫洋蔥等。入口甜甜的，因為洋蔥已經中和了鴨腿肉的油膩，鴨肉又香又柔嫩，配上烤多士很惹味呢！soup⭐️煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯入口是濃稠的番茄味，配上一片火腿，帶出鹹香感。⭐️香煎鵝肝鵝肝配上多士，底層還有一片西柚，加上檸檬汁，水果的酸甜把鵝肝的膩感一掃而去。⭐️番石榴西柚雪葩吃到一半，來一球雪葩清清味蕾，番石榴西柚香氣十足，酸甜滋味很迷人。⭐️慢煮法國鴨胸鴨胸表皮色澤亮麗，皮下脂肪和瘦肉的比例合適，慢煮後肉質濕潤，入口
餐廳在時代廣場附近，一進餐廳，裏面的裝潢走浪漫溫馨的格調，天花懸掛著一座華麗的水晶吊燈，還有些小射燈，微醺的燈光，特別有氣氛呢！
餐廳分為分為室內和室外的用餐環境，我坐的位置剛好看到橋上的車路，看看窗外景色，感覺不會侷促。
一共有六道菜，每人$788，以法國菜來說，價錢合理。
點餐不久，便送上一籃暖呼呼的麵包，搭配不同的醬料。
店員建議先吃芝麻墨汁包，然後吃義大利香草包、芝士脆片。芝麻墨汁包烘得微脆內軟，加上粒粒芝麻，增添口感呢！香草包吃起來有淡淡的香草味，芝士脆片香脆可口，很好吃！
法式油封鴨腿塔
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⭐️法式油封鴨腿塔
除了鴨腿，還有洋蔥粒、紅椒和紫洋蔥等。入口甜甜的，因為洋蔥已經中和了鴨腿肉的油膩，鴨肉又香又柔嫩，配上烤多士很惹味呢！
soup
⭐️煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯
入口是濃稠的番茄味，配上一片火腿，帶出鹹香感。
香煎鵝肝
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⭐️香煎鵝肝
鵝肝配上多士，底層還有一片西柚，加上檸檬汁，水果的酸甜把鵝肝的膩感一掃而去。
⭐️番石榴西柚雪葩
吃到一半，來一球雪葩清清味蕾，番石榴西柚香氣十足，酸甜滋味很迷人。
慢煮法國鴨胸
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⭐️慢煮法國鴨胸
鴨胸表皮色澤亮麗，皮下脂肪和瘦肉的比例合適，慢煮後肉質濕潤，入口嫩滑，鴨肉的纖維軟嫩無比，咀嚼中慢慢釋放甘香的鴨油，配上櫻桃汁味道清新解膩。
⭐️甜品
我們選擇了兩款甜品，抹茶布丁和士多啤梨奶凍。士多啤梨奶凍的藍莓忌廉口感香滑，配搭士多啤梨果凍，吃起來有點像果醬，但甜度適中，味道酸酸甜甜的，果香誘人。
最後奉上玫瑰茶解膩和朱古力和小餅乾，竟然有可愛的聖誕老人朱古力，為3小時多的法國餐畫上美滿的句號。
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