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2012-09-22
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經常路過上環港鐵站的A2出口，總會被矚目的招牌及高掛的燈籠所吸引，對蒲和這店不太陌生，但奈何路過的人實在太多，總是未能有機會一看menu，碰巧跟同事午食時間來到一試午餐，真巧！蒲和位於地庫位置，走進於地面的門口後便要沿樓梯往下層走，地庫地方頗大，屬一貫日式餐廳格局，亦有數間廂房供一大班的客人使用！中午時分店內近9成滿，相當不俗。一行十多人坐於廂房，浦坐下便打開午市套餐，午市以定食為主，選擇亦多：魚生飯、定食、拉麵、烏冬等等。點了蒲燒鰻魚飯定食 $88(另加一) 一試。定食附有面豉湯、沙律、前菜：沙律：以菜苗、生菜、粟米、芝麻醬等組成，芝麻醬份量夠多，而且冰凍得來味道香濃，配上蔬菜新鮮，味道清新開胃。前菜：酥炸雲吞皮。將雲吞皮炸至脆身，有點似平日用來伴粥的脆物，但此款於脆物上再灑上七味粉，既鹹且辣，同枱接近一半人吃不完。面豉湯：面豉湯味道不會偏鹹，附有豆腐粒及海帶，沒有味精，不錯！蒲燒鰻魚飯原以為鰻魚飯會以盒的方式奉上，但實情是以碟分開盛載。一碟的鰻魚配上薯仔沙律，顯得有點奇怪。鰻魚已預先切好，一共有六件，鰻魚醬塗得滿滿的，多得有點兒過火！面頭灑上芝麻感覺較為美觀。鰻魚相當肥美，接近1c
蒲和位於地庫位置，走進於地面的門口後便要沿樓梯往下層走，地庫地方頗大，屬一貫日式餐廳格局，亦有數間廂房供一大班的客人使用！中午時分店內近9成滿，相當不俗。一行十多人坐於廂房，浦坐下便打開午市套餐，午市以定食為主，選擇亦多：魚生飯、定食、拉麵、烏冬等等。點了蒲燒鰻魚飯定食 $88(另加一) 一試。
定食附有面豉湯、沙律、前菜：
沙律：以菜苗、生菜、粟米、芝麻醬等組成，芝麻醬份量夠多，而且冰凍得來味道香濃，配上蔬菜新鮮，味道清新開胃。前菜：酥炸雲吞皮。將雲吞皮炸至脆身，有點似平日用來伴粥的脆物，但此款於脆物上再灑上七味粉，既鹹且辣，同枱接近一半人吃不完。
面豉湯：面豉湯味道不會偏鹹，附有豆腐粒及海帶，沒有味精，不錯！
蒲燒鰻魚飯原以為鰻魚飯會以盒的方式奉上，但實情是以碟分開盛載。一碟的鰻魚配上薯仔沙律，顯得有點奇怪。鰻魚已預先切好，一共有六件，鰻魚醬塗得滿滿的，多得有點兒過火！面頭灑上芝麻感覺較為美觀。鰻魚相當肥美，接近1cm的厚度，食落肉質鮮甜，配上美味的鰻魚醬，令人食指大動。
配上的一碗白飯則有點失色，一般的食店預先將燒好的鰻魚放於白飯上，令蒲燒鰻魚的香味及醬汁徐徐滲透入白飯中；而浦和的白飯就欠缺著鰻魚的香味。幸好鰻魚醬實在太多，不論在鰻魚的面層還是底部均有，用來送飯當然是非常適合！而放於鰻魚旁的薯仔沙律味道雖然不俗，但跟鰻魚同上的原因確是令人摸不著頭腦。
服務
雖則坐於廂房中，但服務員服務亦足，不時添水及收碟，而且同行同事要求額外芝麻醬時亦沒有推卻，服務良好。
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