三日月

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藏身尖沙咀鬧市的三日月鐵板燒以暗黑系和風美學打造頂級料理劇場。琥珀色鎢絲燈映照原木吧檯，食客圍坐鐵板前見證主廚揮鏟如畫筆，銀白火焰竄升瞬間，鮮活龍蝦與A4和牛在熾熱鐵板上共舞。首推「西班牙黑毛豬肩」，厚切肉排經鐵板高溫烙出焦糖化格紋，肉芯透著櫻花粉紅，咬下時彈嫩與脂香交疊，佐以主廚特調味噌蘋果醬更顯甘潤。海鮮控必試活龍蝦蝦身則以清酒火焰炙燒鎖住晶瑩彈牙的海洋鮮甜。起含前菜八道，特別提醒預約時要求吧檯座位，零距離欣賞主廚以清酒噴槍炙燒和牛的震撼畫面。