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2022-12-16
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難得平日放假，就搵呢間法國餐廳食個熟成牛lunch，由地鐵站行過黎都系幾分鐘，既貪價錢比晚市便宜。又唔洗等位，值住呢個機會一試餐廳既水準。餐廳環境都系走木系型格風，門口就有一個小酒窖，而燈光柔和。搞聚會既仲有vip房揀。侍應就每一道菜有講解做法，和食物的烹調方法，令客人更享受食物的味道，和廚師既心機。Soup of the day燒椰菜花湯加入面包粒，聞到陣煙氛味，味道相當特別。Arugula Egg Piperade半熟水波蛋、馬邊草、番茄仔、辣椒同Parma Ham火腿，外觀吸引，口感豐富。Glazed Oysters Blade Steak牛板腱系牛背脊，表面顏色上保持深潤嘅啡色，而肉質係略帶少粉紅色，入口牛味濃郁，將三種酒加入牛肉汁，令味道進一步升華。有果肉粒日本焗薯做伴碟。焦脆肉軟。Lime Mousse 入口淡淡檸檬既酸，口感軟綿綿，清甜而不膩。底下有麵包糠，加上蘋果粒，有不同層次的口感！
餐廳環境都系走木系型格風，門口就有一個小酒窖，而燈光柔和。搞聚會既仲有vip房揀。
侍應就每一道菜有講解做法，和食物的烹調方法，令客人更享受食物的味道，和廚師既心機。
Soup of the day
燒椰菜花湯加入面包粒，聞到陣煙氛味，味道相當特別。
Arugula Egg Piperade
半熟水波蛋、馬邊草、番茄仔、辣椒同Parma Ham火腿，外觀吸引，口感豐富。
Glazed Oysters Blade Steak
牛板腱系牛背脊，表面顏色上保持深潤嘅啡色，而肉質係略帶少粉紅色，入口牛味濃郁，將三種酒加入牛肉汁，令味道進一步升華。有果肉粒日本焗薯做伴碟。焦脆肉軟。
Lime Mousse
入口淡淡檸檬既酸，口感軟綿綿，清甜而不膩。底下有麵包糠，加上蘋果粒，有不同層次的口感！
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