🌟必點海鮮拼盤La Boudeuse
🦪6 extra fresh oyster from France
🦐6 tiger Prawns
🐚6 welks + 6 clams
法國生蠔鮮甜美味，海水味夾雜礦物的味道，加少少檸檬汁或香醋，突顯甜味，食落清爽回甘。大虎蝦肉質結實有彈性，非常新鮮。Welks同Clams同樣鮮甜，加少少自家製芥末醬，更creamy鮮味。
🐌傳統法式蒜蓉牛油焗蝸牛Escargots de Bourgogne (Burgundy snails with garlic butter)
上一次食Escargots係Paris，好開心可以再品嚐到傳統滋味。蒜蓉牛油非常香口，蝸牛食落肉質tender，有少少woody，非常入味。
🐟法式經典香煎龍脷魚French Sole Meunière (Pam seared french diver sole served with baby tomatoes)
去皮後啖啖肉，龍脷魚肉質香滑，香煎後外脆肉軟綿。一定要點埋牛油汁，廚師要好好控制火力，將牛油煮成淺棕色，清澈醬汁帶有淡淡甜味，完全沒有肥膩感，加上檸檬汁及parsley，一試愛上。
🍫 朱古力心太軟 Lava cake (home made)
Home made果然不同凡響，外層非常鬆軟，流心朱古力香濃唔會太甜，仲有雲呢拿雪糕同鮮忌廉，夾埋食仲滿足。
🍹French apple juice, Bristo Breton lemonade
揸左車，所以無點酒精飲品。一試推介法國新鮮蘋果汁，用冷壓技術份外清甜。另外lemonade酸甜清新又醒神，帶有少少薄荷味。
