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2025-08-13
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網上見有網友推介呢間喺香港大學站附近嘅一間拉麵小店主打法國fusion菜😍😍 而呢個好特別嘅法國fusion拉麵就只係喺每日嘅午市先有🙈🙈建議大家去之前喺social media度問一問餐廳開唔開，同埋最好book定位🥲 因為似乎餐廳唔係日日開，費事去到摸門釘餐廳位置有啲難搵都有少少隱蔽，所以好有探店嘅感覺🤩🔸鹽味清雞湯拉麵 $128呢碗鹽味清雞湯拉麵用咗法國清湯嘅煮法煮出清淡而鮮味嘅雞湯，湯底非常清爽，唔會太鹹，真係會不自覺飲晒個湯🤩🙈麵條方面，拉麵嘅口感偏向腍咗少少，同日本拉麵硬滑蛋嘅口感有啲唔同 不過吸收咗湯底嘅味道，每一口都好有層次感。👍Menu標榜住雞係採用法國無激素自由放牧雞 講到好似好威水咁🙈😂 食落係好滑嘅 肉質亦都好嫩👍 不過份量就唔算多得三嚿，但係每嚿唔算好大嚿🔸龍蝦濃湯拉麵 $128湯底用咗龍蝦熬製，係好傳統嘅龍蝦湯風味，味道豐富而濃郁，帶有海鮮特有嘅鮮味🥰🥰拉麵與濃湯搭配得恰到好處。整碗拉麵既有法國嘅精緻，又保留咗拉麵嘅獨特風味，實在係一個驚喜。不得不提嘅一定係個糖心蛋‼️絕對好食過普通日本嘅拉麵舖 非常流心，而且蛋黃好紅好鮮艷😍🤩 蛋香味濃☺️
而呢個好特別嘅法國fusion拉麵就只係喺每日嘅午市先有🙈🙈
建議大家去之前喺social media度問一問餐廳開唔開，同埋最好book定位🥲 因為似乎餐廳唔係日日開，費事去到摸門釘
餐廳位置有啲難搵都有少少隱蔽，所以好有探店嘅感覺🤩
🔸鹽味清雞湯拉麵 $128
呢碗鹽味清雞湯拉麵用咗法國清湯嘅煮法煮出清淡而鮮味嘅雞湯，湯底非常清爽，唔會太鹹，真係會不自覺飲晒個湯🤩🙈
麵條方面，拉麵嘅口感偏向腍咗少少，同日本拉麵硬滑蛋嘅口感有啲唔同 不過吸收咗湯底嘅味道，每一口都好有層次感。👍
Menu標榜住雞係採用法國無激素自由放牧雞 講到好似好威水咁🙈😂 食落係好滑嘅 肉質亦都好嫩👍 不過份量就唔算多得三嚿，但係每嚿唔算好大嚿
🔸龍蝦濃湯拉麵 $128
湯底用咗龍蝦熬製，係好傳統嘅龍蝦湯風味，味道豐富而濃郁，帶有海鮮特有嘅鮮味🥰🥰
拉麵與濃湯搭配得恰到好處。整碗拉麵既有法國嘅精緻，又保留咗拉麵嘅獨特風味，實在係一個驚喜。
不得不提嘅一定係個糖心蛋‼️絕對好食過普通日本嘅拉麵舖 非常流心，而且蛋黃好紅好鮮艷😍🤩 蛋香味濃☺️
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