唯珍上海麵家 (Closed)

唯珍這店在油麻地永安旁已經開了很久。是市內我覺得是頭五位好吃的上海麵店。今天很想吃豬扒就放棄了平日吃的上海水餃麵。豬扒很脆但我的那份有點薄，厚一點會更好味! 我見對面姐姐那份就厚一點。所以可能要看運氣! 麵和湯頭永恆無可挑剔! 份量也足。。下次去試鎮江骨。。。肉汁白菜19元是香港市區茶餐廳價錢，份量還好，有豬手汁，牛腩汁和鎮江汁的選擇。因是淋在剛用滾水灼過的大白菜上，所以不要期待入味! 我點的豬手汁蠻淡的，很油。。豆漿的甜味剛好!好味!這家其實麵真的做得很好，不糊有口感，麵吸了湯汁很好味! 難怪是一家每次去也是滿坐的小店!