太吉

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五月最後一個星期五，天陰有雨。好友在西環辦事，難得有人在堅尼地城約我午飯，在附近找到這家新開的居酒屋，就進去看看。店面不大，很有日本居酒屋的親切感，牆上貼滿清酒瓶標籤，感覺舒服放鬆。中午時段有數款定食選擇，我點了安格斯肉眼定食，肉眼份量十足，已經先切件排好，裡面是燒得剛剛好的五分熟，色澤紅潤均勻，肉質鮮嫩多汁，牛味重，太適合配白米飯。雖然是中午，我們各點一杯Suntory Premium Malts，一款充滿麥芽香氣，100％使用天然水釀造的啤酒，悶熱的天氣可以清涼一下。朋友的鰻魚蛋包飯定食又厚又長的鰻魚非常吸睛，外面烤得焦香，帶點點酥脆，有適量辣椒絲提升味道，一口咬下，盡是滿口柔美軟嫩 。最特別的是蛋包著的米飯，是師傅自家調較的醬汁，混合日本山椒粉煮成，配合鰻魚燒汁跟蛋漿，簡直讓人欲罷不能。定食要做得出色不容易，在堅尼地城可以找得到實在是太方便了。有機會要晚上來試他們的燒物，感受一下日本上班族下班後在居酒屋的滋味。