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2021-04-18
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上次我光顧位於「炮台山」「蜆殼街」分店台灣菜食店「九份飽」的時候，當時「炮台山」分店「九份飽」自助點餐紙裡面提供的手調甜味水果紅茶飲品，還是我一向比較喜歡的甜味「水蜜桃紅茶」。只可惜後來我再光顧「九份飽」在「牛頭角」商場「淘大商場」裡面開的新分店的時候，就意外發現現在的「九份飽」原來已經停售「水蜜桃紅茶」飲品。結果現在取「水蜜桃紅茶」飲品而代之的「九份飽」手調甜味台灣水果紅茶飲品，變成了甜味「菠蘿」為主的「鳳梨紅茶」。當然「鳳梨」裡面的「菠蘿」甜味，始終難以跟「水蜜桃」甜味相提並論。如果食客純粹只想在「九份飽」裡面，享用到甜味手調水果紅茶飲品的話，現在的「九份飽」無疑是成功造到。但是對我來說，「菠蘿」的甜味跟「水蜜桃」甜味感覺是有難以言喻的差異。所以對於現在的「九份飽」直接把「水蜜桃紅茶」飲品從餐牌裡面下架，然後換上「鳳梨紅茶」，即使飲品甜味依舊，卻難以我心裡面受到的創傷，「水蜜桃紅茶」在我心目中的地位是難以完全取代。至於食品方面，今次我在下午茶時間光顧「牛頭角」分店「九份飽」，所以改為享用「懷舊魯肉飯（小）」。「九份飽」製造的「魯肉飯」，「魯肉飯」裡面的「豬肉」實際上原來是有骨頭。所
只可惜後來我再光顧「九份飽」在「牛頭角」商場「淘大商場」裡面開的新分店的時候，就意外發現現在的「九份飽」原來已經停售「水蜜桃紅茶」飲品。
結果現在取「水蜜桃紅茶」飲品而代之的「九份飽」手調甜味台灣水果紅茶飲品，變成了甜味「菠蘿」為主的「鳳梨紅茶」。當然「鳳梨」裡面的「菠蘿」甜味，始終難以跟「水蜜桃」甜味相提並論。
如果食客純粹只想在「九份飽」裡面，享用到甜味手調水果紅茶飲品的話，現在的「九份飽」無疑是成功造到。但是對我來說，「菠蘿」的甜味跟「水蜜桃」甜味感覺是有難以言喻的差異。
所以對於現在的「九份飽」直接把「水蜜桃紅茶」飲品從餐牌裡面下架，然後換上「鳳梨紅茶」，即使飲品甜味依舊，卻難以我心裡面受到的創傷，「水蜜桃紅茶」在我心目中的地位是難以完全取代。
至於食品方面，今次我在下午茶時間光顧「牛頭角」分店「九份飽」，所以改為享用「懷舊魯肉飯（小）」。「九份飽」製造的「魯肉飯」，「魯肉飯」裡面的「豬肉」實際上原來是有骨頭。
鳳梨紅茶
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所以我在享用「九份飽」廚房師傅製造的「懷舊魯肉飯（小）」期間，發現自己需要不斷吐骨頭，「九份飽」有骨頭的「魯肉飯」，始終不及我以前享用過的「滷肉飯」食品那麼方便。
至於「懷舊魯肉飯（小）」裡面的實際味道，仍然像傳統的台式「滷肉飯」食品一樣，擁有來自「滷水汁」裡面的濃厚甜味。不過我覺得「九份飽」「懷舊魯肉飯」裡面的甜味「滷水汁」實際份量始終不夠多。
懷舊魯肉飯（小）
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所以我享用「九份飽」廚房製造的食品「懷舊魯肉飯（小）」去到中途，就忽然發現對「懷舊魯肉飯（小）」裡面的「滷水汁」甜味感覺有點意猶未盡，覺得「懷舊魯肉飯」裡面的「滷水汁」甜味可以造得再多再濃厚一點。
至於「九份飽」「懷舊魯肉飯」實際製成品裡面的口感方面，本來「懷舊魯肉飯」裡面的「豬肉」口感感覺其實是很軟腍，可惜被夾雜其中的骨頭阻礙咀嚼，令「懷舊魯肉飯」的實際口感打了折扣。
至於「牛頭角」分店「九份飽」裡面的實際環境，由於「牛頭角」分店「九份飽」，位處於商場「淘大商場」一期行車路的另外一邊，舖位的實際面積明顯比「炮台山」分店稍為大一點。
所以食客在光顧「牛頭角」分店「九份飽」的時候，基本上不算太難找到檯櫈座位，亦不需要太過擔心會遇上有跟陌生食客搭檯。當然，我光顧「牛頭角」「九份飽」時，只是食客比較少的「下午茶」時間而已。
反而現在的「九份飽」自助點餐紙裡面，竟然推出了「紅燒牛腩飯」食品，有點令我感覺有點出乎意料之外，雖然「九份飽」現在缺少「水蜜桃紅茶」，卻換來有「牛腩飯」，值得我下次再光顧享用晚餐。
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